Métiers grande conso

CONFÉRENCE MERCHANDISING - E-MERCHANDISING

Optimiser son Merchandising pendant et au lendemain d'une crise

5 novembre 2020 - Paris

1 jour

à partir de 1 195 €ht

Pourquoi participer à cet événement?

  • Le rendez-vous annuel LSA dédié au merchandising online comme offline, réunissant les décideurs de la grande consommation, industriels et distributeurs

  • Concepts, digitalisation, produits bio, vrac, … : comment procéder et faire face à une crise

  • Comment les industriels et les distributeurs voient-ils l’avenir du Merchandising

  • Soyez au cœur de l’actualité Merchandising et anticipez demain

Et les témoignages de…

  • Franck BONFILS

    Franck BONFILS UN AIR D'ICI

  • Karine JANVIER

    Karine JANVIER MAC CAIN

  • Gaëlle  LE FLOCH

    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

  • Franck SEURIN

    Franck SEURIN SOLINEST

  • Franck BONFILS

    UN AIR D'ICI

    PDG

  • Originaire du Vaucluse, Franck BONFILS a étudié à Sciences Po à Aix en Provence. C’est pendant ses études qu’il a l’idée de griller et de saler « de façon artisanale » des cacahuètes et des chouchous afin de les vendre à des bistrots aixois. En plus de lui permettre de financer ses études, l’engouement des restaurateurs lui donne l’idée et l’élan pour créer sa société. Elle sera basée à Carpentras, son pays de cœur, et portera le nom « d’ Un Air d’Ici » pour réaffirmer son attachement à sa région. 20 ans après, la société s’est considérablement développée, et Franck reste un PDG très impliqué au quotidien, toujours accessible et disponible. La preuve, on le surnomme « le cool boss ». Très sportif, Franck pratique beaucoup de sports outdoor : natation, surf, et fait même des compétitions de VTT. C’est avant tout un mordu de vélo (il en possède 7), et le mont Ventoux « le géant local » reste son terrain de jeu favori. Enfin, Franck sait rester à l’écoute du marché et des changements sociétaux. Visionnaire, il a su prendre le virage du bio dès 2012, puis parier sur le développement du vrac dès 2017. "J'ai commencé par vendre du gras, salé, sucré avec beaucoup d'emballage pour finalement faire tout l'inverse aujourd'hui", s'amuse le dirigeant. Très engagé en faveur du zéro déchet, il a décidé en 2019 de proposer une gamme de 58 références en sachets entièrement biodégradables et compostables, en s’associant avec une start-up israélienne et un fabriquant d’emballage en France. Ce qui constitue une innovation majeure sur le segment des emballages en grande distribution. Enfin, le dernier projet est d’envergure : une nouvelle usine « zéro plastique » sera inaugurée dernier trimestre 2020. Cette usine modèle de 12 000 m2 permettra de transformer et de conditionner environ 10 000 tonnes de marchandises à l’année, sans produire de nouveau déchet. Quand on vous dit visionnaire …
  • Karine JANVIER

    MAC CAIN

    Category Manager

  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.

Qui participe à cet événement?

  • Direction Générale, Category Management, Merchandising, Ventes, Marketing, E-commerce, Innovation, Retail, Enseigne, Magasin, Achat... Dans les secteurs de la Distribution et de l’industrie de Grands Groupes, PME et Pure players.

  • Réservez sans plus tarder votre place au Grand Rendez-Vous « Merchandising » et ne manquez rien des débats !

Programme

CONFÉRENCE MERCHANDISING - E-MERCHANDISING

Optimiser son Merchandising pendant et au lendemain d'une crise

5 novembre 2020 - Paris / 1 jour

télécharger le programme

Journée animée par : Florence BRAY, Rédactrice en chef adjoint LSA

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30 – 9h00
  • LE MERCHANDISING EN TEMPS DE CRISE

  • Adapter son merchandising de retailer en temps de crise 9h00 – 9h40

    • Comment adapter ses ressources internes pour faire face aux besoins des consommateurs tout en préservant la sécurité de ses employés
    • Quels partenariats marketing et commerciaux ont été mis en place
    • Comment réagir vite face aux ruptures
  • TABLE RONDE - Ces produits qui se sont imposés pendant la crise 9h40 – 10h10

    • Quelles sont les catégories qui ont émergé pendant la période de confinement
    • Comment les rayons se sont-ils adaptés aux nouveaux modes de consommation (approvisionnement, réimplantations, agencement…)
    • Comment le vrac a pu s’adapter aux restrictions sanitaire du Covid. Quelles perspectives pour demain avec un objectif « sans plastique en 2030 »
    • Franck BONFILS

      Franck BONFILS UN AIR D'ICI

    • Franck BONFILS

      UN AIR D'ICI

      PDG

    • Originaire du Vaucluse, Franck BONFILS a étudié à Sciences Po à Aix en Provence. C’est pendant ses études qu’il a l’idée de griller et de saler « de façon artisanale » des cacahuètes et des chouchous afin de les vendre à des bistrots aixois. En plus de lui permettre de financer ses études, l’engouement des restaurateurs lui donne l’idée et l’élan pour créer sa société. Elle sera basée à Carpentras, son pays de cœur, et portera le nom « d’ Un Air d’Ici » pour réaffirmer son attachement à sa région. 20 ans après, la société s’est considérablement développée, et Franck reste un PDG très impliqué au quotidien, toujours accessible et disponible. La preuve, on le surnomme « le cool boss ». Très sportif, Franck pratique beaucoup de sports outdoor : natation, surf, et fait même des compétitions de VTT. C’est avant tout un mordu de vélo (il en possède 7), et le mont Ventoux « le géant local » reste son terrain de jeu favori. Enfin, Franck sait rester à l’écoute du marché et des changements sociétaux. Visionnaire, il a su prendre le virage du bio dès 2012, puis parier sur le développement du vrac dès 2017. "J'ai commencé par vendre du gras, salé, sucré avec beaucoup d'emballage pour finalement faire tout l'inverse aujourd'hui", s'amuse le dirigeant. Très engagé en faveur du zéro déchet, il a décidé en 2019 de proposer une gamme de 58 références en sachets entièrement biodégradables et compostables, en s’associant avec une start-up israélienne et un fabriquant d’emballage en France. Ce qui constitue une innovation majeure sur le segment des emballages en grande distribution. Enfin, le dernier projet est d’envergure : une nouvelle usine « zéro plastique » sera inaugurée dernier trimestre 2020. Cette usine modèle de 12 000 m2 permettra de transformer et de conditionner environ 10 000 tonnes de marchandises à l’année, sans produire de nouveau déchet. Quand on vous dit visionnaire …
  • Sur quels leviers merchandising miser pour reconquérir les rayons délaissés 10h10 – 10h30

    • Franck SEURIN

      Franck SEURIN SOLINEST

    • Franck SEURIN

      SOLINEST

      Directeur du développement stratégique

  • Pause 10h30 – 11h00
  • LE MERCHANDISING A L’HEURE DU DÉCONFINEMENT :

  • Quelles nouvelles habitudes shopper anticiper pour faire rayonner ses produits : 11h00 – 11h20

    • Proxi, e-commerce, drive, HM/SM… : quelles sont les nouvelles habitudes shopper
    • Vers quelles tendances après crise les shoppers aspirent à consommer (produits de première nécessité, stock, retour à la normal…)
    • Gaëlle  LE FLOCH

      Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

    • Gaëlle LE FLOCH

      KANTAR WORLDPANEL

      Strategic Insight Director

    • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
  • Table ronde Linéaire : comment réadapter votre rayon après la crise 11h20 – 12h05

    • Quelle stratégie pour récréer du plaisir dans l’acte d’achat à tous les niveaux
    • Comment les nouvelles technologies aident à rendre le rayon plus attractif
    • Théâtralisation, expériences… Quelles sont les actions pour valoriser les catégories
  • Table ronde Circuits en croissance, nouveaux concepts, hyperspécialisation des magasins… comment adapter son merchandising et e-merchandising 12h05 – 12h50

    • Proxi, HM-SM : Construire des démarches merchandising spécifiques aux formats pour revaloriser l’offre
    • Drive : Comment la conserve revoit son E-merchandising et a fait de la crise un atout majeur pour sa croissance
    • E-commerce : après une croissance immédiate et sans précédent de la demande, quelles stratégies pour conforter les nouvelles habitudes shoppers
  • Cocktail déjeunatoire 12h50 – 14h15
  • LE MERCHANDISING DE DEMAIN

  • Table ronde Quel futur pour l’e-merchandising 14h15 – 14h55

    • Quelles sont les perspectives pour les e-commerçants ?
    • Comment deviennent-ils de plus en plus autonomes (IA, ranking, filtres…)
  • IA et Merchandising : comment cette technologie s’adapte-elle au métier : 14h55 – 15h30

    • Quelles solutions pour automatiser les tâches à faible valeur (passage des commandes, vérification des rayons) et améliorer les prévisions des ventes
    • Comment gagner en productivité sur la tenue des linéaires et repenser la logistique afin de dégager de la marge pour financer tous les projets de digitalisation de la supply chain
  • Allocution de clôture Comment adapter son merchandising aux nouvelles tendances de consommation et aux multiplications des formats 15h30 – 16h00

    • Quelles grandes tendances consommateurs sont apparues
    • Quel Merchandising adopter après la crise selon la taille de son magasin
  • Avec le témoignage de :

    • Karine JANVIER

      Karine JANVIER MAC CAIN

    • Karine JANVIER

      MAC CAIN

      Category Manager

  • tout dépliertout replier

Informations pratiques

Déroulement : Paris

Le lieu exact vous sera communiqué ultérieurement

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
Tarif prestataires de services (hors industriels et distributeurs) 1 295,00 €HT / 1 554,00 € TTC
Tarif général 1 195,00 €HT / 1 434,00 € TTC
INSCRIVEZ-VOUS À PLUSIEURS ET BÉNÉFICIEZ DE TARIFS RÉDUITS*

-5% sur chaque inscription dès le 2e inscrit

-10% sur chaque inscription dès le 3e inscrit

-15% sur chaque inscription dès le 4e inscrit

*sur le tarif général

Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Nos soutiens

  • ANIA |
  • Fédération du Commerce Coopératif et Associé |
  • Fédération du Commerce et de la Distribution |
  • FEEF |
ANIA

L’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) rassemble 20 fédérations nationales sectorielles et 23 associations régionales des industries alimentaires. Elle représente plus de 11 800 entreprises alimentaires de toutes tailles et de tous secteurs. Elle est le porte-parole de l’industrie alimentaire et agit pour promouvoir les intérêts des entreprises du 1er secteur industriel français.

http://www.ania.net
Fédération du Commerce Coopératif et Associé

La Fédération du Commerce Coopératif et Associé a pour mission de représenter les groupements de commerçants, notamment auprès des pouvoirs publics. En 2016, le Commerce Coopératif et Associé a réalisé 150,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 30 % du commerce de détail en France et 7 % du PIB français. Découvrir la FEDERATION DU COMMERCE COOPERATIF ET ASSOCIE (FCA) :

https://www.commerce-associe.fr/
Fédération du Commerce et de la Distribution

La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) représente les entreprises du commerce à prédominance alimentaire. Ce secteur compte 750 000 emplois, 1 992 hypermarchés, 5 702 supermarchés, 4 605 maxidiscomptes et 17 000 magasins de proximité, soit environ 30 000 points de vente pour un volume d’affaires de 194,5 milliards d’euros. Elle intervient notamment dans les domaines de la sécurité alimentaire, le développement durable, les relations économiques (PME, industriels, filières agricoles), les relations avec les partenaires sociaux et sur les sujets liés à l’aménagement du territoire et d’urbanisme commercial.

http://www.fcd.fr/
FEEF

La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, créée en 1995, est un Mouvement d’entrepreneurs indépendants. Elle propose des rencontres business tout au long de l’année avec la Grande Distribution, la RHF, le e-commerce, la GSS. Elle aménage la relation commerciale des PME avec les enseignes via des accords, elle défend un écosystème favorable aux entrepreneurs PME pour pérenniser leur entreprise dans le territoire et elle encourage le déploiement au quotidien de la RSE dans l’entreprise avec le label Entrepreneurs+Engagés (E+). La FEEF compte aujourd’hui près de 900 entreprises de la TPE à l’ETI, aussi bien alimentaires que non-alimentaires.

http://www.feef.org/
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