Métiers grande conso

CONFÉRENCE MERCHANDISING - E-MERCHANDISING

Optimiser son Merchandising pendant et au lendemain d'une crise

5 novembre 2020 - ÉLYSÉES BIARRITZ, Paris

1 jour

Pourquoi participer à cet événement?

  • Le rendez-vous annuel LSA dédié au merchandising online comme offline, réunissant les décideurs de la grande consommation, industriels et distributeurs

  • Concepts, digitalisation, produits bio, vrac, … : comment procéder et faire face à une crise

  • Comment les industriels et les distributeurs voient-ils l’avenir du Merchandising

  • Soyez au cœur de l’actualité Merchandising et anticipez demain

Avec la présence exceptionnelle de…

  • Franck BONFILS

    Franck BONFILS UN AIR D'ICI

  • Sandrine BOURCIER

    Sandrine BOURCIER GROUPE LA MARTINIQUAISE - BARDINET

  • Katia FAOUR

    Katia FAOUR COCA COLA EUROPEAN PARTNERS

  • Jeremie LOIZEAU

    Jeremie LOIZEAU DANONE

  • Franck SEURIN

    Franck SEURIN SOLINEST

  • Franck BONFILS

    UN AIR D'ICI

    PDG

  • Originaire du Vaucluse, Franck BONFILS a étudié à Sciences Po à Aix en Provence. C’est pendant ses études qu’il a l’idée de griller et de saler « de façon artisanale » des cacahuètes et des chouchous afin de les vendre à des bistrots aixois. En plus de lui permettre de financer ses études, l’engouement des restaurateurs lui donne l’idée et l’élan pour créer sa société. Elle sera basée à Carpentras, son pays de cœur, et portera le nom « d’ Un Air d’Ici » pour réaffirmer son attachement à sa région. 20 ans après, la société s’est considérablement développée, et Franck reste un PDG très impliqué au quotidien, toujours accessible et disponible. La preuve, on le surnomme « le cool boss ». Très sportif, Franck pratique beaucoup de sports outdoor : natation, surf, et fait même des compétitions de VTT. C’est avant tout un mordu de vélo (il en possède 7), et le mont Ventoux « le géant local » reste son terrain de jeu favori. Enfin, Franck sait rester à l’écoute du marché et des changements sociétaux. Visionnaire, il a su prendre le virage du bio dès 2012, puis parier sur le développement du vrac dès 2017. "J'ai commencé par vendre du gras, salé, sucré avec beaucoup d'emballage pour finalement faire tout l'inverse aujourd'hui", s'amuse le dirigeant. Très engagé en faveur du zéro déchet, il a décidé en 2019 de proposer une gamme de 58 références en sachets entièrement biodégradables et compostables, en s’associant avec une start-up israélienne et un fabriquant d’emballage en France. Ce qui constitue une innovation majeure sur le segment des emballages en grande distribution. Enfin, le dernier projet est d’envergure : une nouvelle usine « zéro plastique » sera inaugurée dernier trimestre 2020. Cette usine modèle de 12 000 m2 permettra de transformer et de conditionner environ 10 000 tonnes de marchandises à l’année, sans produire de nouveau déchet. Quand on vous dit visionnaire …
  • SES INTERVENTIONS :

    CONFÉRENCE MERCHANDISING - E-MERCHANDISING, Optimiser son Merchandising pendant et au lendemain d'une crise

  • Sandrine BOURCIER

    GROUPE LA MARTINIQUAISE - BARDINET

    Directrice Digital & Merchandising -

  • Après un Master en Marketing à l’INSEEC Paris, Sandrine Bourcier a débuté sa carrière au sein du groupe Mom, Materne-Mont-Blanc. Dans un premier temps sur des fonctions marketing elle s’oriente ensuite vers des postes commerciaux orientés clients puis au développement des ventes pour le groupe. Sandrine rejoint ensuite en 2011 l’univers des spiritueux chez SVS La Martiniquaise en tant que category manager senior. Depuis 2017 Sandrine Bourcier est désormais Directrice Digital & Merchandising au niveau du groupe La Martiniquaise Bardinet.
  • SES INTERVENTIONS :

    MERCHANDISING ET E-MERCHANDISING, Digitalisation, innovation produit, UX… : comment réinventer votre linéaire pour séduire les consommateurs

Et les témoignages de…

  • Damien BENETEAU

    Damien BENETEAU SAVENCIA Produits Laitiers France

  • Aurelie FERTON HEBERT

    Aurelie FERTON HEBERT KELLOGS COMPANY

  • Karine JANVIER

    Karine JANVIER MAC CAIN

  • Gaëlle  LE FLOCH

    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

  • Anne-Lise  MATHURIN

    Anne-Lise MATHURIN BONDUELLE Fresh France

  • Sophie NONET

    Sophie NONET IRI

  • Damien BENETEAU

    SAVENCIA Produits Laitiers France

    Directeur Du Category Management

  • Aurelie FERTON HEBERT

    KELLOGS COMPANY

    Category and RGM lead

  • Karine JANVIER

    MAC CAIN

    Category Manager

  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
  • Anne-Lise MATHURIN

    BONDUELLE Fresh France

    Directrice du Développement Commercial

  • Sophie NONET

    IRI

    Directrice Solutions CGD Solutions

  • Sophie Nonet, en charge de l’ensemble des solutions Analytics IRI avec une expertise sur les problématiques retailers et industriels.

Qui participe à cet événement?

  • Direction Générale, Category Management, Merchandising, Ventes, Marketing, E-commerce, Innovation, Retail, Enseigne, Magasin, Achat... Dans les secteurs de la Distribution et de l’industrie de Grands Groupes, PME et Pure players.

  • Réservez sans plus tarder votre place au Grand Rendez-Vous « Merchandising » et ne manquez rien des débats !

Programme

CONFÉRENCE MERCHANDISING - E-MERCHANDISING

Optimiser son Merchandising pendant et au lendemain d'une crise

5 novembre 2020 - ÉLYSÉES BIARRITZ, Paris / 1 jour

télécharger le programme

Journée animée par : Florence BRAY, Rédactrice en chef adjoint LSA

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30 – 9h00
  • LE MERCHANDISING EN TEMPS DE CRISE

  • Adapter son merchandising de retailer en temps de crise 9h00 – 9h40

    • Comment adapter ses ressources internes pour faire face aux besoins des consommateurs tout en préservant la sécurité de ses employés
    • Quels partenariats marketing et commerciaux ont été mis en place
    • Comment réagir vite face aux ruptures
  • Quelles évolutions des marchés : consommations atone suite à la crise 9h40 – 10h00

    • Croissance des assortiments et baisse des référencements selon les enseignes : comment adapter son offre
    • Quels choix de références entre HM/SM, proxi, rural ou urbain
    • Sophie NONET

      Sophie NONET IRI

    • Sophie NONET

      IRI

      Directrice Solutions CGD Solutions

    • Sophie Nonet, en charge de l’ensemble des solutions Analytics IRI avec une expertise sur les problématiques retailers et industriels.
  • TABLE RONDE - Ces produits qui se sont imposés pendant la crise 10h00 – 10h40

    • Quelles sont les catégories qui ont émergé pendant la période de confinement
    • Comment les rayons se sont-ils adaptés aux nouveaux modes de consommation (approvisionnement, réimplantations, agencement…)
    • Comment le vrac a pu s’adapter aux restrictions sanitaire du Covid. Quelles perspectives pour demain avec un objectif « sans plastique en 2030 »
    • Franck BONFILS

      Franck BONFILS UN AIR D'ICI

    • Aurelie FERTON HEBERT

      Aurelie FERTON HEBERT KELLOGS COMPANY

    • Franck BONFILS

      UN AIR D'ICI

      PDG

    • Originaire du Vaucluse, Franck BONFILS a étudié à Sciences Po à Aix en Provence. C’est pendant ses études qu’il a l’idée de griller et de saler « de façon artisanale » des cacahuètes et des chouchous afin de les vendre à des bistrots aixois. En plus de lui permettre de financer ses études, l’engouement des restaurateurs lui donne l’idée et l’élan pour créer sa société. Elle sera basée à Carpentras, son pays de cœur, et portera le nom « d’ Un Air d’Ici » pour réaffirmer son attachement à sa région. 20 ans après, la société s’est considérablement développée, et Franck reste un PDG très impliqué au quotidien, toujours accessible et disponible. La preuve, on le surnomme « le cool boss ». Très sportif, Franck pratique beaucoup de sports outdoor : natation, surf, et fait même des compétitions de VTT. C’est avant tout un mordu de vélo (il en possède 7), et le mont Ventoux « le géant local » reste son terrain de jeu favori. Enfin, Franck sait rester à l’écoute du marché et des changements sociétaux. Visionnaire, il a su prendre le virage du bio dès 2012, puis parier sur le développement du vrac dès 2017. "J'ai commencé par vendre du gras, salé, sucré avec beaucoup d'emballage pour finalement faire tout l'inverse aujourd'hui", s'amuse le dirigeant. Très engagé en faveur du zéro déchet, il a décidé en 2019 de proposer une gamme de 58 références en sachets entièrement biodégradables et compostables, en s’associant avec une start-up israélienne et un fabriquant d’emballage en France. Ce qui constitue une innovation majeure sur le segment des emballages en grande distribution. Enfin, le dernier projet est d’envergure : une nouvelle usine « zéro plastique » sera inaugurée dernier trimestre 2020. Cette usine modèle de 12 000 m2 permettra de transformer et de conditionner environ 10 000 tonnes de marchandises à l’année, sans produire de nouveau déchet. Quand on vous dit visionnaire …
    • Aurelie FERTON HEBERT

      KELLOGS COMPANY

      Category and RGM lead

  • Pause 10h40 - 11h20
  • Sur quels leviers merchandising miser pour reconquérir les rayons délaissés 11h20 – 11h45

    • Franck SEURIN

      Franck SEURIN SOLINEST

    • Franck SEURIN

      SOLINEST

      Directeur du développement stratégique

  • En temps de crise : comment bien organiser son merchandising entre les fondamentaux et les nouvelles tendances ? 11h45 – 12h05

    • Comment assurer les fondamentaux merchandising
    • S’inscrire de manière pérenne et anticiper les nouvelles tendances
    • Jeremie LOIZEAU

      Jeremie LOIZEAU DANONE

    • Jeremie LOIZEAU

      DANONE

      Directeur Category & Channels

    • 2004 – 2009 : Chef de groupe IRI 2009 – 2015 : Responsable Trade – Catman – Dir Enseigne CampbellSoup 2015 – 2019 : Responsable du Category Development & Shopper Barilla 2019 – 2020: Directeur Category & Channels Danone
  • LES NOUVEAUX LEVIERS MERCHANDISING FACE AUX NOUVELLES HABITUDES DE CONSOMMATION

  • Quelles nouvelles habitudes shopper anticiper pour faire rayonner ses produits : 12h05 – 12h25

    • Proxi, e-commerce, drive, HM/SM… : quelles sont les nouvelles habitudes shopper
    • Vers quelles tendances après crise les shoppers aspirent à consommer (produits de première nécessité, stock, retour à la normale…)
    • Gaëlle  LE FLOCH

      Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

    • Gaëlle LE FLOCH

      KANTAR WORLDPANEL

      Strategic Insight Director

    • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
  • Linéaire : des nouvelles habitudes shoppers post confinement 12h25 – 12h50

    • Gestion de la crise et plan de reprise
    • Les grands enseignements de la crise et perspectives sur la catégorie des BSA
    • Katia FAOUR

      Katia FAOUR COCA COLA EUROPEAN PARTNERS

    • Katia FAOUR

      COCA COLA EUROPEAN PARTNERS

      Directrice Marketing Client GMS et Hors-domicile

  • Cocktail déjeunatoire 12H50 A 14H30
  • Table ronde Circuits en croissance, nouveaux concepts, hyperspécialisation des magasins… comment adapter son merchandising et e-merchandising 14h30 – 15h15

    • Proxi, HM-SM : Construire des démarches merchandising spécifiques aux formats pour revaloriser l’offre
    • Drive / e-commerce : quelles stratégies e-merchandising pour conforter les nouvelles habitudes shoppers
    • Karine JANVIER

      Karine JANVIER MAC CAIN

    • Sandrine BOURCIER

      Sandrine BOURCIER GROUPE LA MARTINIQUAISE - BARDINET

    • Karine JANVIER

      MAC CAIN

      Category Manager

    • Sandrine BOURCIER

      GROUPE LA MARTINIQUAISE - BARDINET

      Directrice Digital & Merchandising -

    • Après un Master en Marketing à l’INSEEC Paris, Sandrine Bourcier a débuté sa carrière au sein du groupe Mom, Materne-Mont-Blanc. Dans un premier temps sur des fonctions marketing elle s’oriente ensuite vers des postes commerciaux orientés clients puis au développement des ventes pour le groupe. Sandrine rejoint ensuite en 2011 l’univers des spiritueux chez SVS La Martiniquaise en tant que category manager senior. Depuis 2017 Sandrine Bourcier est désormais Directrice Digital & Merchandising au niveau du groupe La Martiniquaise Bardinet.
  • LE MÉTIER DU MERCHANDISING DE DEMAIN

  • Présentation des dispositifs merchandising innovants 2020 15h15 – 15h50

    • Damien BENETEAU

      Damien BENETEAU SAVENCIA Produits Laitiers France

    • Anne-Lise  MATHURIN

      Anne-Lise MATHURIN BONDUELLE Fresh France

    • Damien BENETEAU

      SAVENCIA Produits Laitiers France

      Directeur Du Category Management

    • Anne-Lise MATHURIN

      BONDUELLE Fresh France

      Directrice du Développement Commercial

  • tout dépliertout replier

Informations pratiques

ÉLYSÉES BIARRITZ, PARIS

22-24 rue Quentin Bauchart

75008 PARIS

Métro : station Georges V (ligne n°1), RER A : station Charles de Gaulle-Étoile, Parking : George V (face au 103, avenue des Champs Élysées)

Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Nos soutiens

  • ANIA |
  • Fédération du Commerce Coopératif et Associé |
  • Fédération du Commerce et de la Distribution |
  • FEEF |
ANIA

L’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) rassemble 20 fédérations nationales sectorielles et 23 associations régionales des industries alimentaires. Elle représente plus de 11 800 entreprises alimentaires de toutes tailles et de tous secteurs. Elle est le porte-parole de l’industrie alimentaire et agit pour promouvoir les intérêts des entreprises du 1er secteur industriel français.

http://www.ania.net
Fédération du Commerce Coopératif et Associé

La Fédération du Commerce Coopératif et Associé a pour mission de représenter les groupements de commerçants, notamment auprès des pouvoirs publics. En 2016, le Commerce Coopératif et Associé a réalisé 150,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 30 % du commerce de détail en France et 7 % du PIB français. Découvrir la FEDERATION DU COMMERCE COOPERATIF ET ASSOCIE (FCA) :

https://www.commerce-associe.fr/
Fédération du Commerce et de la Distribution

La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) représente les entreprises du commerce à prédominance alimentaire. Ce secteur compte 750 000 emplois, 1 992 hypermarchés, 5 702 supermarchés, 4 605 maxidiscomptes et 17 000 magasins de proximité, soit environ 30 000 points de vente pour un volume d’affaires de 194,5 milliards d’euros. Elle intervient notamment dans les domaines de la sécurité alimentaire, le développement durable, les relations économiques (PME, industriels, filières agricoles), les relations avec les partenaires sociaux et sur les sujets liés à l’aménagement du territoire et d’urbanisme commercial.

http://www.fcd.fr/
FEEF

La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, créée en 1995, est un Mouvement d’entrepreneurs indépendants. Elle propose des rencontres business tout au long de l’année avec la Grande Distribution, la RHF, le e-commerce, la GSS. Elle aménage la relation commerciale des PME avec les enseignes via des accords, elle défend un écosystème favorable aux entrepreneurs PME pour pérenniser leur entreprise dans le territoire et elle encourage le déploiement au quotidien de la RSE dans l’entreprise avec le label Entrepreneurs+Engagés (E+). La FEEF compte aujourd’hui près de 900 entreprises de la TPE à l’ETI, aussi bien alimentaires que non-alimentaires.

http://www.feef.org/
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