Action sociale

Construire et mettre en œuvre le Projet Alimentaire Territorial

Enjeux de cette nouvelle politique publique

Nouveau !

GIN15

1 jour

7 heures

à partir de 590 €ht

Objectifs de la formation

  • Disposer des principaux leviers pratiques pour engager le développement de l’approvisionnement des restaurations collectives municipales en produits locaux et notamment bio

Programme

Construire et mettre en œuvre le Projet Alimentaire Territorial

Enjeux de cette nouvelle politique publique

1 jour 7 heures

télécharger le programme

  • Agriculture et alimentation : identifier les enjeux d'une politique publique locale au cœur du développement durable

    • Comprendre les attentes citoyennes croissantes notamment en termes de santé et d’alimentation
    • Décrypter les nouvelles interactions territoriales sur les compétences environnement, aménagement, emploi
    • Comprendre le rôle spécifique des communes et des intercommunalités
  • Comment créer un projet alimentaire territorial (ou PAT)

    • Définir les termes : vente directe, circuits courts, circuits de proximité, filière alimentaire locale
    • Identifier les actions à mener : animation territoriale, éducation alimentaire dans les écoles, formation des personnels en restauration collective, développement économique
    • Comment construire un partenariat dans le cadre d’un PAT
    • Connaître les contraintes juridiques et financières
  • Votre projet alimentaire territorial : quelles sont les étapes à respecter

    • Établir un diagnostic des approvisionnements
    • Définir des enjeux et des objectifs clairs
    • Réfléchir à une stratégie d’action adaptée
    • Construire et lancer un programme d’actions
    • Réfléchir à une évaluation continue
  • Communes, intercommunalités : comment travailler ensemble sur le PAT

    • Retour sur la Loi Alimentation : les nouvelles réglementations
    • Panorama national de l’approvisionnement bio et local des restaurations collectives
    • Comment articuler l’action communale et intercommunale : diagnostic, équipements, structuration de la filière, sourcing fournisseurs
    • Connaître les principaux vecteurs dans la commande publique pour relocaliser l’approvisionnement en produits locaux et notamment bios
  • Outils et leviers pour promouvoir l’appui des intercommunalités aux communes

    • Clarifier la gouvernance au projet : quelles compétences, dans quels services
    • Quels moyens humains et financiers mettre en œuvre : budget, financement, transversalité interne, profils de poste...
    • Comment s’appuyer sur les communes et les structures socio-économiques locales (Chambres consulaires, agence de développement, opérateurs économiques, conseils de développement)

Animée par

  • Pascal TOCQUER

    Pascal TOCQUER

  • Pascal TOCQUER

    Chargé de missions agriculture alimentation

  • Géographe, généraliste du développement local, pascal TOCQUER est ingénieur territorial en charge de l’agriculture et de l’alimentation à Lorient agglomération. Il a auparavant travailler dans une diversité de domaines : urbanisme opérationnel, insertion , planification territoriale, agriculture, environnement, biodiversité, politique de l’eau , développement économique local, réseaux nationaux de coopération et de recherche .Cette pluralité d’approches lui a permis de bien appréhender l’ensembles des enjeux inhérents aux Projets Alimentaires Territoriaux et à la relocalisation de l’approvisionnement alimentaire des habitants d’un territoire.
  • SES ANIMATIONS :

    Construire et mettre en œuvre le Projet Alimentaire Territorial, Enjeux de cette nouvelle politique publique

Publics concernés

  • Elus des communes et des EPCI, Directeur et chargé de missions en intercommunalité, tout agent impliqué dans le projet alimentaire territorial (communes et EPCI)

Critères d'admission

  • Cette formation entre dans le champ d'application des dispositions relatives à la formation professionnelle continue car considérée comme une action d'adaptation et de développement des compétences des salariés.

Prérequis de la formation

  • Aucun prérequis n'est nécessaire

Prochaine(s) session(s)

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
Communes < 40 000 habitants 590,00 €HT / 708,00 € TTC
Entreprises privées 990,00 €HT / 1 188,00 € TTC
Communes > 40 000 habitants, autres établissements publics 890,00 €HT / 1 068,00 € TTC
INSCRIVEZ-VOUS À PLUSIEURS ET BÉNÉFICIEZ DE TARIFS RÉDUITS*

-5% sur chaque inscription dès le 2e inscrit

-10% sur chaque inscription dès le 3e inscrit

-15% sur chaque inscription dès le 4e inscrit

*sur le tarif général

Modalités pédagogiques et d’évaluation

  • Tous nos stages de formations sont limités, dans la mesure du possible, à une douzaine de participants.
  • Les formations se déroulent en présentiel ou en classe virtuelle avec un équilibre théorie / pratique. Chaque fois que cela est pertinent des études de cas et des mises en pratique ou en situation sont proposées aux stagiaires.
  • Un questionnaire préalable dit ‘questionnaire pédagogique’ est envoyé aux participants pour recueillir leurs besoins et attentes spécifiques. Il est transmis aux intervenant(e)s avant la formation, leur permettant de s’adapter aux publics.
  • Toute formation se clôture par une évaluation à chaud de la satisfaction du stagiaire sur le déroulement, l’organisation et les activités pédagogiques de la formation. Les intervenant(e)s évaluent également la session.
  • Une auto-évaluation des acquis pré et post formation est effectuée en ligne afin de permettre à chaque participant de mesurer sa progression à l’issue de la formation.
  • Une évaluation à froid systématique sera effectuée à 6 mois et 12 mois pour s’assurer de l’ancrage des acquis et du transfert de compétences en situation professionnelle, soit par téléphone soit par questionnaire en ligne.
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