LA JOURNÉE BIO
Quels nouveaux enjeux du Bio pour maintenir la croissance
2 juin 2021 -
100% digital , live et replay / 1 jour
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Journée animée par Florence BRAY et Jérôme PARIGI, rédacteurs en chef adjoints à LSA
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ALLOCUTION D'OUVERTURE
9h00 – 9h35
- Fusions-acquisitions, concentration des enseignes… quelles ambitions pour les années à venir
- GMS vs circuits spécialisés, quelles différences dans les choix des assortiments
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Benoît SOURY
CARREFOUR
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Benoît SOURY
CARREFOUR
Directeur exécutif de la proximité
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Benoît Soury a été nommé Directeur Exécutif Carrefour Proximité France le 5 juillet 2021.
Depuis 2018, il occupe les fonctions de Directeur Marché Bio du Groupe Carrefour et Président Directeur Général des enseignes spécialisées Bio de Carrefour, à savoir So.bio, Bio c’ Bon (2020) et du pure player Greenweez.
Auparavant, Benoît Soury était Directeur Général de la Vie Claire, distributeur français spécialisé en alimentation biologique. Sous sa direction, la Vie Claire connaît un développement très important, passant d’un réseau de 60 à 350 magasins. A la Vie Claire, Benoît Soury a œuvré à l’accélération de la transformation de l'offre avec la création de 2000 produits à marque propre, le développement du frais, des fruits et légumes et du vrac, ainsi que l’implantation au Maroc, au Liban et en Pologne.
Benoît Soury a occupé la Présidence de Natexbio, Fédération des entreprises de transformation et de distribution de produits biologiques et écologiques, de 2013 à 2018.
Avant de rejoindre la Vie Claire, Benoît Soury avait exercé des fonctions dirigeantes au sein du Groupe Distriborg et du Comptoir irlandais.
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DONNÉES D’EXPERTS - Panorama du marché du bio et perspectives
09h35 – 10h05
- Quelles performances dans les différents circuits de distribution
- Catégories et produits porteurs : les leviers à activer pour supporter la croissance
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Isabelle VANTARD
CIRCANA
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Isabelle VANTARD
CIRCANA
Directrice Générale Adjointe
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Entrée chez IRI en 1998 en tant qu’ingénieur modèles, Isabelle Vantard a rapidement pris la responsabilité de l’équipe Modèles puis Modèles et Shopper.
Début 2005, elle rejoint l’équipe commerciale en tant que responsable New Business puis occupe pendant 3 ans le poste de Directrice d’Unité au service clients industriels d'IRI.
Elle est nommée en novembre 2012 Directrice Analytics et Shopper France et occupe maintenant le poste de Directrice Commerciale Industriels depuis février 2015.
Isabelle est titulaire d’une maitrise d’économétrie et d’un DESS en marketing quantitatif.
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Témoignage
Les grandes manœuvres en point de vente : quelles stratégies de développement
10h05 – 10h35
- Accroissement de la surface de vente, multiplication du parc de magasins, nouveaux concepts… comment les enseignes redynamisent le marché
- Livraison, click & collect, drive … les solutions pour rester dans la course
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Allon ZEITOUN
NATURALIA
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Allon ZEITOUN
NATURALIA
Directeur Général
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DONNÉES D’EXPERTS - Retour sur les profils et les attentes des consommateurs BIO dans un contexte post COVID et de crise économique naissante
10h35 – 11h00
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Sabrina LAROCHE
KANTAR WORLDPARNEL
LinkQ Solution Director
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Anne-Sophie BIELAK
KANTAR WORLDPANEL
Senior Knowledge Manager
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Pause & Networking
11h00
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REGARDS CROISÉS - Renforcer la part de MDD BIO dans l’offre des enseignes
11h30 – 12h15
- Accessibilité, qualité, politique RSE, origine France, … quels enjeux stratégiques pour véhiculer les valeurs de l’entreprise et fidéliser la clientèle
- Quel positionnement prix pour ces MDD bio
- Quelle répartition du bio dans la MDD et entre marques propres/marques Nationales
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Pierrick DE RONNE
BIOCOOP
Président
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Claire LUQUET
GROUPE CASINO
Directrice de la marque Casino
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Table ronde
Marques conventionnelles : face à la décélération, le bio reste-t-il un pari gagnant
12h15 – 13h00
- Augmentation des MDD, ralentissement de la consommation, coûts de production : comment les marques se positionnent face à ces constats
- Maintien, rationalisation ou lancement de produits bios : quelle stratégie adopter
- Gammes historiques vs gammes bios : quelle place dans les assortiments et les rayons
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Christophe AILLET
LA BOULANGÈRE & CO
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Charlotte LE BUHAN
HENKEL France
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Charles DE KERVENOAEL
ST HUBERT
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Christophe AILLET
LA BOULANGÈRE & CO
Directeur Général
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Charles DE KERVENOAEL
ST HUBERT
Président & CEO
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Charles de Kervénoaël est le PDG du Groupe St Hubert qu’il a rejoint en 2019 après 15 années de parcours Marketing & Ventes chez Danone Produits Frais (France, USA, Chine, Europe Centrale) puis DG de Stanley Black & Decker pour l’Europe du Sud et PDG de Dorel Industries (Bébé Confort/ Maxi-Cosi) pour la zone EMEA.
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Pause & Networking
13h00
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Témoignage
DRIVE, CLICK & COLLECT… le bio bénéficie-t-il du boom du e-commerce
14h00 – 14h30
- Quelles sont les performances du bio sur ces circuits en pleine croissance
- Physique vs digital : comment valoriser l’offre bio en fonction du circuit utilisé
- Quelle mise en avant des produits bio et quels référencements opérer pour performer
- Comment fidéliser et recruter de nouveaux consommateurs dans une logique omnicanale
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Joseph CHAUVET
E.LECLERC
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Joseph CHAUVET
E.LECLERC
Chef de Marché Bio au Galec et Adhérent à Aurillac
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Table ronde
PLUS BIO QUE BIO : comment aller encore plus loin pour coller aux attentes consommateurs
14h30 – 15h20
- Bio et local, circuit court : Piloter la stratégie autour des produits locaux
- Packaging recyclable, label équitable, éthique..: quels engagements supplémentaires choisir pour créer de la valeur et pérenniser la croissance
- Signalétique en magasin, packaging spécifique, espace dédié… quels leviers pour communiquer sur cet axe
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Laurent HUYNH
BJORG ET COMPAGNIE
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Alexis VAILLANT
ALTERFOOD
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Thomas LEMASLE
OÉ
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Charles KLOBOUKOFF
LEA NATURE
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Laurent HUYNH
BJORG ET COMPAGNIE
Directeur Général
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Alexis VAILLANT
ALTERFOOD
Fondateur
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Fondateur d’Alterfood en 2009 avec la ferme intention de révolutionner le marché du snacking et de la boisson, Alexis Vaillant est un entrepreneur passionné par le développement de marques alimentaires responsables.
7 marques sont à son actif dont INFUSION, infusions glacées bio, MARCEL BIO, jus de fruits et soupes bio du terroir, BAHIA DRINK, boisson aux fruits de tropiques, HUGO LE MARAICHER jus de fruits et légumes, WAT WATER eau gazeuse aromatisée 0 calorie, TENSAI TEA, thé glacé bio et fairtrade ainsi que COFFEE RIDE, 1er café infusé à froid du marché français. Le groupe ALTERFOOD est composée d’un portefeuille de 21 marques (dont 7 créées et 150 références), 30 employés et un chiffre d’affaires 2019 estimé à 9 millions d’euros.
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Thomas LEMASLE
OÉ
Co-fondateur
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Table ronde
LE VRAC : un relais de croissance pour redynamiser l’offre bio
15h20 – 16h00
- Distributeurs et industriels : quelle place du vrac bio dans l’offre
- Quels aménagements de la surface de vente et quelle mise en œuvre en magasin
- Comment créer de l’attachement sans passer par l’emballage
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Lilian CORRE
NATURÉO
Directeur Général
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Séverine JEGOU
INTERMARCHE
Responsable relations PME
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Pause
16h00
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REMISE DES TROPHÉES DE LA CROISSANCE BIO
16h15
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Fin de la journée
17h00
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