Distribution

FORUM DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE

Comment nouveaux acteurs, usages et modes de consommation révolutionnent le marché

3 décembre 2020 - Paris

1 jour

à partir de 895 €ht

« La transition alimentaire est au cœur de la stratégie de tous les acteurs économiques du secteur »

LSA

L’équipe LSA Events met en place pour l’ensemble de ses événements des conditions d’accueil garantissant la sécurité sanitaire du public, des intervenants et des équipes participant à l’organisation.

Toutes les mesures barrières et de distanciation physique seront mises en œuvre pour vous accueillir en toute sécurité.

Accessible en présentiel et 100% digital en live et en replay : networker ensemble grâce à notre plateforme digitale dédiée !

  • Participer à la 2nde édition du Forum qui réunira les grandes enseignes de la distribution et les industriels de la grande consommation

  • Découvrez les enjeux et les engagements des distributeurs et industriels en matière de transition alimentaire

  • Vrac, bio, végétal, origine France, local…: comportements d’achat, tendances et projections

  • Chiffres-clés : entre crise sanitaire et crise économique, quels enjeux pour la poursuite de la transition alimentaire

Avec la présence exceptionnelle de…

  • Béatrice DE NORAY

    Béatrice DE NORAY BEL

  • François EYRAUD

    François EYRAUD DANONE

  • Philippe RONDEAU

    Philippe RONDEAU SODEBO

  • Jean-Christophe  SIBILEAU

    Jean-Christophe SIBILEAU BONDUELLE EUROPE

  • Bertrand SWIDERSKI

    Bertrand SWIDERSKI CARREFOUR

  • François EYRAUD

    DANONE

    Directeur Général France

  • François Eyraud est le Directeur Général de la division des produits laitiers et d’origine végétale pour Danone en France. Il a construit une grande partie de son parcours au sein de Danone où il a occupé différents postes. Il a été auparavant le DG de Bonafont au Mexique où il a relevé de nombreux défis rencontrés sur cette marque. En France, depuis juin 2016, François Eyraud a également contribué à la dynamique des Etats Généreux de l’Alimentation en co-présidant l’atelier sur la création et la répartition de la valeur.
  • SES INTERVENTIONS :

    FORUM DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE , Comment nouveaux acteurs, usages et modes de consommation révolutionnent le marché

  • Philippe RONDEAU

    SODEBO

    Responsable marketing

  • Au sein du marketing chez Sodebo depuis 6 ans, d'abord en charge du marketing RHD, puis des produits nomades et responsable du service depuis 3 ans. Auparavant, j'ai travaillé en tant que responsable marketing et communication dans l'industrie de l'emballage alimentaire après avoir été pendant 3 ans au marketing produit d'Intermarché.
  • SES INTERVENTIONS :

    SNACKING EN CIRCUITS GMS ET RHD, Surfez sur le dynamisme du « prêt-à-consommer »

  • Bertrand SWIDERSKI

    CARREFOUR

    Directeur RSE

  • Après une expérience d’ingénieur en environnement au sein du groupe Mars et Nestlé, Bertrand Swiderski crée avec un partenaire, en 1998, la société CONVIS pionnière en France dans le conseil en RSE pour les entreprises. Il y développe les activités de formation, d’audit, de diagnostic pour ses clients en France et en Asie. Depuis 2013, Bertrand Swiderski est le Directeur RSE de Carrefour. Sa mission est de professionnaliser la RSE, de l’intégrer dans la gouvernance de Carrefour et d’accompagner les pays du groupe dans une démarche matérielle, mesurée et concrète. Convaincu que le consommateur est la clé de l’accélération de la transition dans le secteur du commerce, il est appuyé par une direction générale qui a fait de la « transition alimentaire pour tous » un des 4 axes de sa stratégie. Alors que les métiers de Carrefour s’approprient les enjeux de la transition alimentaire pour tous, Bertrand positionne la direction RSE sur l’innovation, la fiabilisation de la mesure et multiplie les projets positionnant le consommateur au centre du changement.
  • SES INTERVENTIONS :

    CONFÉRENCE ANNUELLE EMBALLAGES, Objectif pack responsable !

Et les témoignages de…

  • Miloud  BENAOUDA

    Miloud BENAOUDA BARILLA

  • Dominique CHARGE

    Dominique CHARGE LA COOPÉRATION AGRICOLE

  • Alexis  DUSANTER

    Alexis DUSANTER BOCOLOCO

  • Emna EVERARD

    Emna EVERARD KAZIDOMI

  • Gaëlle  LE FLOCH

    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL FRANCE

  • Lucas LEFEBVRE

    Lucas LEFEBVRE LA FOURCHE

  • Emily MAYER

    Emily MAYER IRI

  • Maximilien  ROUER

    Maximilien ROUER LA NOTE GLOBALE

  • Pierre SLAMICH

    Pierre SLAMICH OPEN FOOD FACTS

  • Miloud BENAOUDA

    BARILLA

    Directeur Général

  • Dominique CHARGE

    LA COOPÉRATION AGRICOLE

    Président

  • Eleveur de vaches laitières et de volailles, Dominique Chargé est actuellement vice-président de Terrena ; il est également président de la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) depuis 2010. En 2012, Dominique est élu président du nouveau Conseil d'administration d’Agrocampus Ouest, assurant ainsi une nouvelle fonction en complément de ses autres mandats : vice-président du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL), vice-président de l'Association des transformateurs laitiers (Atla), administrateur et membre du bureau de Coop de France ainsi qu'administrateur de FranceAgriMer. Plus récemment en 2016, Dominique est élu à la présidence de La Coopération Agricole (anciennement COOP de France).
  • Alexis DUSANTER

    BOCOLOCO

    CEO & Founder

  • Emna EVERARD

    KAZIDOMI

    Co-founder & CEO

  • Emna est une passionnée du digital et de la santé qui a l’entrepreneuriat dans le sang depuis son plus jeune âge. A 16 ans, elle écrit une étude sur l’impact de l’industrie du lait sur notre société et sur la santé qu’elle commercialise par ses propres moyens. A 18 ans, elle entreprend des études de commerce et fonde en parallèle de ses études Share, une association caritative de vente d’eau reversant ses bénéfices pour des causes comme l’écologie, la santé et l’éducation. Peu de temps après, l’association est reprise par un groupe allemand. Elle a également vécu à Taïwan durant ses études. Elevée dans une famille de nutritionnistes, elle a toujours consommé de manière responsable, allant même jusqu’à exclure le sucre ajouté de son alimentation durant deux années complètes ! Enfant, elle se souvient avoir souvent joué avec son père à faire le tri des produits qui avaient leur place dans le charriot de course sur base des étiquettes et des ingrédients. Affolée par le constat de la qualité médiocre de ce que l’industrie propose et alarmée par le prix souvent exorbitant des alternatives, elle se décide à lancer sa propre boutique en ligne. Encore sur les bancs de l’école, Emna se lance donc un nouveau projet, Kazidomi. Une boutique en ligne qui répond à une problématique qui lui semble essentielle: rendre les produits sains et naturels accessibles. En tant que CEO de Kazidomi, Emna endosse un nombre varié de tâches, qui vont des partenariats clés, à la stratégie, en passant par le management des équipes ou encore la gestion du développement informatique Emna donne un grand nombre de conférences et milite activement pour les causes qui lui sont chères: l’entrepreneuriat féminin, la santé, l’environnement, la diversité et d’autres encore. Elle est également chroniqueuses dans plusieurs journaux. De nature très sociable, Emna est une aventurière dans l’âme. Dans son temps libre elle aime la nutrition, les voyages, les sports extrêmes et le ski nautique.
  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL FRANCE

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
  • Lucas LEFEBVRE

    LA FOURCHE

    Co-fondateur

  • Emily MAYER

    IRI

    Directrice Business Insight

  • Maximilien ROUER

    LA NOTE GLOBALE

    Co fondateur et directeur du développement

  • Pierre SLAMICH

    OPEN FOOD FACTS

    Co-fondateur

  • Pierre Slamich est le cofondateur de l'association Open Food Facts. Open Food Facts contribue à transformer le système alimentaire depuis 2012 via une base de données ouverte et des applications mobiles participatives qui permettent à tous de participer à la transparence alimentaire. Open Food Facts calcule le Nutri-Score depuis 2015, le degré de transformation des aliments NOVA, et bientôt l'Éco-Score, la première notation environnementale à grande échelle. Les producteurs peuvent bénéficier de notre plateforme gratuite soutenue par Santé Publique France pour importer leurs produits dans Open Food Facts et les 150 apps et services qui réutilisent nos données, ainsi que pour obtenir des opportunités de reformulation dans leur gamme, notamment pour améliorer le Nutri-Score

Qui participe à cet événement?

  • Industriels, Grands groupes, ETI et PME • Distributeurs • Sociétés de Service • Consultants • Experts

  • PDG, Directeurs généraux, Responsables MDD, Directeurs et Responsables RSE, Directeurs et responsables développement et innovations, Directeur Marketing, Directeurs et responsables commerciaux, Directeurs nationaux des ventes etc…

Programme

FORUM DE LA TRANSITION ALIMENTAIRE

Comment nouveaux acteurs, usages et modes de consommation révolutionnent le marché

3 décembre 2020 - Paris / 1 jour

Téléchargez le programme

Journée animée par : Florence BRAY, Rédactrice en chef adjointe LSA et Jérôme PARIGI, Rédacteur en chef adjoint LSA

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30
  • ALLOCUTION D'OUVERTURE 09H00 – 9H30

  • LES ADAPTATIONS NÉCESSAIRES POUR CONSERVER OU GAGNER LA PRÉFÉRENCE CLIENT

  • TRIBUNE DISTRIBUTEUR - Comment la transition alimentaire impacte les concepts de distribution 09H30 – 10H00

    • Hyper, super, proxi, drive … quels sont les modèles gagnants qui suivent ce mouvement
    • Vrac, local, bio… les réponses de la distribution
  • TÉMOIGNAGES INDUSTRIELS - Transition alimentaire et évolution des modèles économiques industriels 10H00 – 10H40

    • Offre, approvisionnement, partenaires, organisation, employabilité… quelles démarches mettre en place pour réussir ce tournant stratégique
    • Nouvelles stratégies RSE : comment créer de la valeur à travers l’impact environnemental, social et sociétal
    • Quels coûts pour quel retour sur investissement
    • François EYRAUD

      François EYRAUD DANONE

    • Béatrice DE NORAY

      Béatrice DE NORAY BEL

    • François EYRAUD

      DANONE

      Directeur Général France

    • François Eyraud est le Directeur Général de la division des produits laitiers et d’origine végétale pour Danone en France. Il a construit une grande partie de son parcours au sein de Danone où il a occupé différents postes. Il a été auparavant le DG de Bonafont au Mexique où il a relevé de nombreux défis rencontrés sur cette marque. En France, depuis juin 2016, François Eyraud a également contribué à la dynamique des Etats Généreux de l’Alimentation en co-présidant l’atelier sur la création et la répartition de la valeur.
    • Béatrice DE NORAY

      BEL

      Directrice Générale France

  • CHIFFRES-CLES - Comportements d’achats, tendances : décrypter les nouvelles attentes des consommateurs responsables 10H40 – 11H05

    • Gaëlle  LE FLOCH

      Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL FRANCE

    • Gaëlle LE FLOCH

      KANTAR WORLDPANEL FRANCE

      Strategic Insight Director

    • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
  • Pause et networking 11H05
  • TRIBUNE DISTRIBUTEUR - De l’hyperconsommation à la consommation responsable 11H35 – 12H05

    • Redéfinir les assortiments de demain dans les enseignes de la grande distribution
    • Choisir et sélectionner l’offre la plus adaptée : quels arbitrages et substitutions
  • CHIFFRES-CLÉS : entre crise sanitaire et crise économique, quels enjeux pour la poursuite de la transition alimentaire 12H05 – 12H30

    • Emily MAYER

      Emily MAYER IRI

    • Emily MAYER

      IRI

      Directrice Business Insight

  • Déjeuner et networking 12H30
  • Table ronde Reformulation des recettes : quelles conséquences sur la chaîne de production et les fournisseurs 14H00 – 14H45

    • Vegan, végétal, bio, « sans »… face à de nouvelles tendances alimentaires comment adapter les produits
    • Quel est le rôle de la R&D dans les innovations
    • Jean-Christophe  SIBILEAU

      Jean-Christophe SIBILEAU BONDUELLE EUROPE

    • Philippe RONDEAU

      Philippe RONDEAU SODEBO

    • Miloud  BENAOUDA

      Miloud BENAOUDA BARILLA

    • Jean-Christophe SIBILEAU

      BONDUELLE EUROPE

      CEO

    • Philippe RONDEAU

      SODEBO

      Responsable marketing

    • Au sein du marketing chez Sodebo depuis 6 ans, d'abord en charge du marketing RHD, puis des produits nomades et responsable du service depuis 3 ans. Auparavant, j'ai travaillé en tant que responsable marketing et communication dans l'industrie de l'emballage alimentaire après avoir été pendant 3 ans au marketing produit d'Intermarché.
    • Miloud BENAOUDA

      BARILLA

      Directeur Général

  • LA TRANSITION ALIMENTAIRE 2.0 ET SES IMPACTS SUR LE MARCHÉ

  • VISION D’EXPERT - Origine France : retrouver sa souveraineté alimentaire 14H45-15H15

    • Contexte politique et stratégique, crise du coronavirus, sécurité de la chaine alimentaire… comment reconquérir le marché intérieur
    • Dominique CHARGE

      Dominique CHARGE LA COOPÉRATION AGRICOLE

    • Dominique CHARGE

      LA COOPÉRATION AGRICOLE

      Président

    • Eleveur de vaches laitières et de volailles, Dominique Chargé est actuellement vice-président de Terrena ; il est également président de la Fédération nationale des coopératives laitières (FNCL) depuis 2010. En 2012, Dominique est élu président du nouveau Conseil d'administration d’Agrocampus Ouest, assurant ainsi une nouvelle fonction en complément de ses autres mandats : vice-président du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL), vice-président de l'Association des transformateurs laitiers (Atla), administrateur et membre du bureau de Coop de France ainsi qu'administrateur de FranceAgriMer. Plus récemment en 2016, Dominique est élu à la présidence de La Coopération Agricole (anciennement COOP de France).
  • TÉMOIGNAGES - Outils, applications mobiles, communication : quelles sont ces solutions qui bouleversent les modes de consommation 15H15 – 15H55

    • Gaspillage alimentaire, nutrition, bien-être animal, traçabilité… standardiser et généraliser les données
    • Comment marques et industriels s’adaptent-ils face aux utilisateurs-consommateurs
    • De quelle manière ces solutions coopèrent avec les marques et les enseignes
    • Pierre SLAMICH

      Pierre SLAMICH OPEN FOOD FACTS

    • Maximilien  ROUER

      Maximilien ROUER LA NOTE GLOBALE

    • Pierre SLAMICH

      OPEN FOOD FACTS

      Co-fondateur

    • Pierre Slamich est le cofondateur de l'association Open Food Facts. Open Food Facts contribue à transformer le système alimentaire depuis 2012 via une base de données ouverte et des applications mobiles participatives qui permettent à tous de participer à la transparence alimentaire. Open Food Facts calcule le Nutri-Score depuis 2015, le degré de transformation des aliments NOVA, et bientôt l'Éco-Score, la première notation environnementale à grande échelle. Les producteurs peuvent bénéficier de notre plateforme gratuite soutenue par Santé Publique France pour importer leurs produits dans Open Food Facts et les 150 apps et services qui réutilisent nos données, ainsi que pour obtenir des opportunités de reformulation dans leur gamme, notamment pour améliorer le Nutri-Score
    • Maximilien ROUER

      LA NOTE GLOBALE

      Co fondateur et directeur du développement

  • Table ronde Start-ups, PME : ces entreprises qui incarnent cette mutation alimentaire 15h55 – 16h40

    • Le commerce online répond-il aux nouvelles tendances de consommation
    • Quels sont ces modèles économiques qui bouleversent la distribution
    • Comment être agile et répondre aux attentes des consommateurs
    • Quelles stratégies adopter pour allier produits sains et prix abordables
    • Emna EVERARD

      Emna EVERARD KAZIDOMI

    • Alexis  DUSANTER

      Alexis DUSANTER BOCOLOCO

    • Lucas LEFEBVRE

      Lucas LEFEBVRE LA FOURCHE

    • Emna EVERARD

      KAZIDOMI

      Co-founder & CEO

    • Emna est une passionnée du digital et de la santé qui a l’entrepreneuriat dans le sang depuis son plus jeune âge. A 16 ans, elle écrit une étude sur l’impact de l’industrie du lait sur notre société et sur la santé qu’elle commercialise par ses propres moyens. A 18 ans, elle entreprend des études de commerce et fonde en parallèle de ses études Share, une association caritative de vente d’eau reversant ses bénéfices pour des causes comme l’écologie, la santé et l’éducation. Peu de temps après, l’association est reprise par un groupe allemand. Elle a également vécu à Taïwan durant ses études. Elevée dans une famille de nutritionnistes, elle a toujours consommé de manière responsable, allant même jusqu’à exclure le sucre ajouté de son alimentation durant deux années complètes ! Enfant, elle se souvient avoir souvent joué avec son père à faire le tri des produits qui avaient leur place dans le charriot de course sur base des étiquettes et des ingrédients. Affolée par le constat de la qualité médiocre de ce que l’industrie propose et alarmée par le prix souvent exorbitant des alternatives, elle se décide à lancer sa propre boutique en ligne. Encore sur les bancs de l’école, Emna se lance donc un nouveau projet, Kazidomi. Une boutique en ligne qui répond à une problématique qui lui semble essentielle: rendre les produits sains et naturels accessibles. En tant que CEO de Kazidomi, Emna endosse un nombre varié de tâches, qui vont des partenariats clés, à la stratégie, en passant par le management des équipes ou encore la gestion du développement informatique Emna donne un grand nombre de conférences et milite activement pour les causes qui lui sont chères: l’entrepreneuriat féminin, la santé, l’environnement, la diversité et d’autres encore. Elle est également chroniqueuses dans plusieurs journaux. De nature très sociable, Emna est une aventurière dans l’âme. Dans son temps libre elle aime la nutrition, les voyages, les sports extrêmes et le ski nautique.
    • Alexis DUSANTER

      BOCOLOCO

      CEO & Founder

    • Lucas LEFEBVRE

      LA FOURCHE

      Co-fondateur

  • ALLOCUTION DE CLÔTURE 16h40 – 17h10

    • Bertrand SWIDERSKI

      Bertrand SWIDERSKI CARREFOUR

    • Bertrand SWIDERSKI

      CARREFOUR

      Directeur RSE

    • Après une expérience d’ingénieur en environnement au sein du groupe Mars et Nestlé, Bertrand Swiderski crée avec un partenaire, en 1998, la société CONVIS pionnière en France dans le conseil en RSE pour les entreprises. Il y développe les activités de formation, d’audit, de diagnostic pour ses clients en France et en Asie. Depuis 2013, Bertrand Swiderski est le Directeur RSE de Carrefour. Sa mission est de professionnaliser la RSE, de l’intégrer dans la gouvernance de Carrefour et d’accompagner les pays du groupe dans une démarche matérielle, mesurée et concrète. Convaincu que le consommateur est la clé de l’accélération de la transition dans le secteur du commerce, il est appuyé par une direction générale qui a fait de la « transition alimentaire pour tous » un des 4 axes de sa stratégie. Alors que les métiers de Carrefour s’approprient les enjeux de la transition alimentaire pour tous, Bertrand positionne la direction RSE sur l’innovation, la fiabilisation de la mesure et multiplie les projets positionnant le consommateur au centre du changement.
  • tout dépliertout replier

Informations pratiques

Déroulement : Paris

Le lieu exact vous sera communiqué ultérieurement

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
(au lieu de 1295€ HT jusqu'au 23 octobre) 1 195,00 €HT / 1 434,00 € TTC
(au lieu de 1195€ HT jusqu'au 23 octobre) 1 095,00 €HT / 1 314,00 € TTC
(au lieu de 995€ HT jusqu'au 23 octobre) 895,00 €HT / 1 074,00 € TTC
Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Nos soutiens

  • ANIA |
  • Fédération du Commerce Coopératif et Associé |
  • Fédération du Commerce et de la Distribution |
  • FEEF |
ANIA

L’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) rassemble 20 fédérations nationales sectorielles et 23 associations régionales des industries alimentaires. Elle représente plus de 11 800 entreprises alimentaires de toutes tailles et de tous secteurs. Elle est le porte-parole de l’industrie alimentaire et agit pour promouvoir les intérêts des entreprises du 1er secteur industriel français.

http://www.ania.net
Fédération du Commerce Coopératif et Associé

La Fédération du Commerce Coopératif et Associé a pour mission de représenter les groupements de commerçants, notamment auprès des pouvoirs publics. En 2016, le Commerce Coopératif et Associé a réalisé 150,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 30 % du commerce de détail en France et 7 % du PIB français. Découvrir la FEDERATION DU COMMERCE COOPERATIF ET ASSOCIE (FCA) :

https://www.commerce-associe.fr/
Fédération du Commerce et de la Distribution

La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) représente les entreprises du commerce à prédominance alimentaire. Ce secteur compte 750 000 emplois, 1 992 hypermarchés, 5 702 supermarchés, 4 605 maxidiscomptes et 17 000 magasins de proximité, soit environ 30 000 points de vente pour un volume d’affaires de 194,5 milliards d’euros. Elle intervient notamment dans les domaines de la sécurité alimentaire, le développement durable, les relations économiques (PME, industriels, filières agricoles), les relations avec les partenaires sociaux et sur les sujets liés à l’aménagement du territoire et d’urbanisme commercial.

http://www.fcd.fr/
FEEF

La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, créée en 1995, est un Mouvement d’entrepreneurs indépendants. Elle propose des rencontres business tout au long de l’année avec la Grande Distribution, la RHF, le e-commerce, la GSS. Elle aménage la relation commerciale des PME avec les enseignes via des accords, elle défend un écosystème favorable aux entrepreneurs PME pour pérenniser leur entreprise dans le territoire et elle encourage le déploiement au quotidien de la RSE dans l’entreprise avec le label Entrepreneurs+Engagés (E+). La FEEF compte aujourd’hui près de 900 entreprises de la TPE à l’ETI, aussi bien alimentaires que non-alimentaires.

http://www.feef.org/