Tendances Conso

FORUM DE L’OFFRE RESPONSABLE

Bio, vrac, local, santé, développement durable...

1 juillet 2021 - À Paris et en ligne

Nouveau !

1 jour

à partir de 1 095 €ht

Le retail assiste à une sorte d’injonction contradictoire. D’un côté, un mouvement vers la responsabilité. De l’autre côté, la préférence des consommateurs pour les prix bas

.

Pourquoi participer à cet événement?

  • Le premier rendez-vous réunissant tous les directeurs de l’offre, achats autour de l’offre responsable

  • La crise sanitaire a mis en exergue la nécessité de s’attaquer aux sujets des transformations responsables en dépassant la simple conformité réglementaire

  • Quels nouveaux modèles économiques vont s’imposer : comment prendre de l’avance dès aujourd’hui ?

Avec la présence exceptionnelle de…

  • Michel BIERO

    Michel BIERO LIDL France

  • Nicolas BONNETOT

    Nicolas BONNETOT AUCHAN RETAIL

  • Guillaume DARRASSE

    Guillaume DARRASSE INVIVO RETAIL

  • Céline DESANLIS

    Céline DESANLIS MONOPRIX

  • Didier ONRAITA

    Didier ONRAITA MY RETAIL BOX (DAY BY DAY)

  • Bertrand SWIDERSKI

    Bertrand SWIDERSKI CARREFOUR

  • Didier ONRAITA

    MY RETAIL BOX (DAY BY DAY)

    Président et co-fondateur

  • A 50 ans, Didier Onraita compte près de 30 ans de pratique de la Grande Consommation. De formation scientifique, il a passé 10 ans dans le commerce organisé avant de créer une agence de conseil en stratégie marketing. Convaincu que les enjeux environnementaux et sociétaux majeurs de notre époque nous pressent de mettre à disposition de tous des solutions de consommation plus justes, plus durables et plus accessibles, il co-crée en 2013 l’enseigne d’épiceries en vrac day by day afin adresser deux problématiques majeures : le gaspillage alimentaire et les déchets d’emballages superflus. Enseignant en Master 2 à l’IAE Lyon 3 depuis une douzaine d’années, Didier Onraita est aujourd’hui président de My Retail BOX, tout en poursuivant son activité de conseil.

  • SES INTERVENTIONS :

    CONFÉRENCE MERCHANDISING & E-MERCHANDISING, Face à la multiplication des circuits, concepts et attentes consommateurs, comment optimiser son merchandising?

  • Bertrand SWIDERSKI

    CARREFOUR

    Directeur RSE

  • Après une expérience d’ingénieur en environnement au sein du groupe Mars et Nestlé, Bertrand Swiderski crée avec un partenaire, en 1998, la société CONVIS pionnière en France dans le conseil en RSE pour les entreprises. Il y développe les activités de formation, d’audit, de diagnostic pour ses clients en France et en Asie. Depuis 2013, Bertrand Swiderski est le Directeur RSE de Carrefour. Sa mission est de professionnaliser la RSE, de l’intégrer dans la gouvernance de Carrefour et d’accompagner les pays du groupe dans une démarche matérielle, mesurée et concrète. Convaincu que le consommateur est la clé de l’accélération de la transition dans le secteur du commerce, il est appuyé par une direction générale qui a fait de la « transition alimentaire pour tous » un des 4 axes de sa stratégie. Alors que les métiers de Carrefour s’approprient les enjeux de la transition alimentaire pour tous, Bertrand positionne la direction RSE sur l’innovation, la fiabilisation de la mesure et multiplie les projets positionnant le consommateur au centre du changement.

  • SES INTERVENTIONS :

    CONFÉRENCE ANNUELLE EMBALLAGES, Objectif pack responsable !

Et les témoignages de…

  • Gaëlle LE FLOCH

    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

  • Nicolas LIABEUF

    Nicolas LIABEUF UNILEVER FRANCE

  • Emily MAYER

    Emily MAYER IRI

  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.

  • Nicolas LIABEUF

    UNILEVER FRANCE

    Président

  • EVP Unilever France, appointed Sep 2018 CEO of Baking, Cooking and Spreads (BCS) and EVP of Global Spreads appointed Jan 2016 Nicolas Liabeuf joined Unilever in 1998 coming from Nestle. Nicolas has held several senior marketing position in Europe, Asia (based out of Mumbai India) and North America (based out of New York), and across the Food, Home and Personal care divisions of Unilever. Before becoming CEO of BCS and EVP of Global Spreads, Nicolas was member of the Unilever Europe board as Senior Vice President Marketing. Nicolas Liabeuf is a French national. He holds a Master in Bio-Engineering from the Institut National Agronomique de Paris, France, and a Master in Marketing from HEC (Ecole des Hautes Etudes Commerciales de Paris), France.

  • Emily MAYER

    IRI

    Directrice Business Insight

Qui participe à cet événement?

  • Industriels, Grands groupes, ETI et PME • Distributeurs • Sociétés de Service • Consultants • Experts

  • PDG, Directeurs généraux, Directeur de l’Offre, Directeurs Achats, Responsables MDD, Directeurs et Responsables RSE, Directeurs et responsables développement et innovations, Directeur Marketing, Directeurs et responsables commerciaux, Directeurs nationaux des ventes etc…

Programme

FORUM DE L’OFFRE RESPONSABLE

Bio, vrac, local, santé, développement durable...

1 juillet 2021 - À Paris et en ligne / 1 jour

télécharger le programme

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30-09h00

  • Allocution d’ouverture Offre responsable : quelles stratégies adopter et quelles ambitions 09h00-09h25

    • MDD et filières : comment construire son offre responsable et la valoriser auprès des consommateurs
    • Comprendre l’impact de l’offre responsable sur l’ensemble de la stratégie RSE d’une entreprise
    • Michel BIERO

      Michel BIERO LIDL France

    • Michel BIERO

      LIDL France

      Directeur Exécutif Achats et Marketing

  • CHIFFRES CLÉS - Performances et opportunités de croissance pour l’offre responsable 09h25-09h45

    • Le poids et l’évolution de l’offre responsable au cours des dernières années
    • Impact de l’amélioration des compositions des produits sur les ventes (nutriscore, additifs…)
    • Quels sont les freins au développement de la consommation responsable et comment les lever
    • Emily MAYER

      Emily MAYER IRI

    • Emily MAYER

      IRI

      Directrice Business Insight

  • Ce que proposent les marques - Zoom sur 3 produits responsables : les contours de la responsabilité 09h45-10h05

    • Réduction du plastique et emballages plus responsables : quelles stratégies pour la marque Unilever
    • Nicolas LIABEUF

      Nicolas LIABEUF UNILEVER FRANCE

    • Nicolas LIABEUF

      UNILEVER FRANCE

      Président

    • EVP Unilever France, appointed Sep 2018 CEO of Baking, Cooking and Spreads (BCS) and EVP of Global Spreads appointed Jan 2016 Nicolas Liabeuf joined Unilever in 1998 coming from Nestle. Nicolas has held several senior marketing position in Europe, Asia (based out of Mumbai India) and North America (based out of New York), and across the Food, Home and Personal care divisions of Unilever. Before becoming CEO of BCS and EVP of Global Spreads, Nicolas was member of the Unilever Europe board as Senior Vice President Marketing. Nicolas Liabeuf is a French national. He holds a Master in Bio-Engineering from the Institut National Agronomique de Paris, France, and a Master in Marketing from HEC (Ecole des Hautes Etudes Commerciales de Paris), France.

  • Table ronde Nutrition, santé, traçabilité : quelles adaptations indispensables sur l’ensemble de la chaine de valeur pour répondre aux exigences légales et aux attentes des consommateurs 10h05-10h25

    • Normes nutritionnelles, environnementales… : Comment les marques et leur chaîne de production s’adaptent
    • Coopérative, partenariat, organisation de la production : les business models adoptés par les marques
    • Obligations morales : quels engagements face à des consommateurs toujours plus avertis

  • Clarification de l'offre responsable : comment la définir et comment collaborer pour mieux répondre aux attentes des consommateurs 10h25-10h45

    • Note globale, référentiel… : les critères pour clarifier et définir l’offre responsable
    • Quelles démarches pour une collaboration efficace et pertinente entre distributeurs et industriels
    • Multiplication des labels, composition, emballage… : choisir quelles actions mettre en place pour mieux informer et engager le consommateur
    • Nicolas BONNETOT

      Nicolas BONNETOT AUCHAN RETAIL

    • Nicolas BONNETOT

      AUCHAN RETAIL

      Directeur des produits frais

  • Pause et networking 10h45-11h15

  • Concilier prix et offre responsable 11h15-11h35

    • Entre pouvoir et vouloir d’achat : quel business model pour allier engagement et rentabilité
    • Prix et qualité : quels produits, limites et innovations possibles ?

  • Local, made in France : redynamiser et réinventer l’offre responsable française 11h35-11h55

    • La proportion du local et du made in France dans l’offre globale
    • Quels leviers pour adapter l’offre aux spécificités locales
    • Comment identifier les contraintes et les défis logistiques du circuit court

  • Approvisionnement, soutien de l’agriculture bio, stratégie omnicanale… : repenser entièrement son modèle de production pour une offre responsable a la portée de tous 11h55-12h15

    • Carrefour 2022 : Quelles innovations, ambitions et stratégies pour son objectif de transition alimentaire
    • Consommateurs, producteurs, pouvoirs publics et associations: Les enjeux d’un écosystème profitant à tous les acteurs
    • Accompagnement du consommateur vers une offre responsable : comment informer pour la démocratiser
    • Bertrand SWIDERSKI

      Bertrand SWIDERSKI CARREFOUR

    • Bertrand SWIDERSKI

      CARREFOUR

      Directeur RSE

    • Après une expérience d’ingénieur en environnement au sein du groupe Mars et Nestlé, Bertrand Swiderski crée avec un partenaire, en 1998, la société CONVIS pionnière en France dans le conseil en RSE pour les entreprises. Il y développe les activités de formation, d’audit, de diagnostic pour ses clients en France et en Asie. Depuis 2013, Bertrand Swiderski est le Directeur RSE de Carrefour. Sa mission est de professionnaliser la RSE, de l’intégrer dans la gouvernance de Carrefour et d’accompagner les pays du groupe dans une démarche matérielle, mesurée et concrète. Convaincu que le consommateur est la clé de l’accélération de la transition dans le secteur du commerce, il est appuyé par une direction générale qui a fait de la « transition alimentaire pour tous » un des 4 axes de sa stratégie. Alors que les métiers de Carrefour s’approprient les enjeux de la transition alimentaire pour tous, Bertrand positionne la direction RSE sur l’innovation, la fiabilisation de la mesure et multiplie les projets positionnant le consommateur au centre du changement.

  • Déjeuner et networking 12h15-14h15

  • CHIFFRES CLÉS - Entre intention et action : quels sont les réels comportements de consommation 14h15-14h35

    • Gaëlle LE FLOCH

      Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL

    • Gaëlle LE FLOCH

      KANTAR WORLDPANEL

      Strategic Insight Director

    • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.

  • Ce que proposent les marques - Zoom sur 3 produits responsables : les contours de la responsabilité 14h35-14h55

  • Table ronde Emballage, réduction des déchets et recyclage: les grandes tendances et actions indispensables 14h55-15h15

    • Packaging recyclable, alternatives au plastique ou sans emballage : quelles ambitions et innovations pour les marques
    • Comment mesurer l’impact environnemental et le valoriser
    • Quel effet a un emballage responsable sur la décision d’achat

  • MDD : organiser sa filière pour tirer partie de l’offre responsable 15h15-15h35

    • Les stratégies d’une MDD de plus en plus responsable et abordable : quels avantages concurrentiels ?
    • Quelle part donner à la MDD vs la marque nationale et quelles performances
    • Quelle place de l’offre au sein du magasin ? Comment la baliser et la mettre en valeur ?
    • Céline DESANLIS

      Céline DESANLIS MONOPRIX

    • Céline DESANLIS

      MONOPRIX

      Directrice des marques propres

  • Coopérative agricole : les leviers innovants et durables d’une agriculture responsable pour une meilleure alimentation 15h35-15h55

    • Valorisation de l’agriculture et de l’économie locale : assurer une meilleure production pour une transition agricole et alimentaire
    • Comment favoriser l’accès au bio et sa démocratisation
    • Guillaume DARRASSE

      Guillaume DARRASSE INVIVO RETAIL

  • Vrac : comment rendre le consommateur et le fournisseur acteurs de l’offre responsable 15h55-16h15

    • Libre-service : transmettre l’engagement au consommateur et développer la responsabilité via ses achats
    • Relation avec le fournisseur : entre collaboration et implication, obligation et pédagogie
    • Evaluer la réduction et la traçabilité des déchets : quels enjeux
    • Didier ONRAITA

      Didier ONRAITA MY RETAIL BOX (DAY BY DAY)

    • Didier ONRAITA

      MY RETAIL BOX (DAY BY DAY)

      Président et co-fondateur

    • A 50 ans, Didier Onraita compte près de 30 ans de pratique de la Grande Consommation. De formation scientifique, il a passé 10 ans dans le commerce organisé avant de créer une agence de conseil en stratégie marketing. Convaincu que les enjeux environnementaux et sociétaux majeurs de notre époque nous pressent de mettre à disposition de tous des solutions de consommation plus justes, plus durables et plus accessibles, il co-crée en 2013 l’enseigne d’épiceries en vrac day by day afin adresser deux problématiques majeures : le gaspillage alimentaire et les déchets d’emballages superflus. Enseignant en Master 2 à l’IAE Lyon 3 depuis une douzaine d’années, Didier Onraita est aujourd’hui président de My Retail BOX, tout en poursuivant son activité de conseil.

  • ALLOCUTION DE CLÔTURE 16h15-16h35

  • Fin de journée 16h35
    • tout dépliertout replier

Informations pratiques

Déroulement : À Paris et en ligne

Le lieu exact vous sera communiqué ultérieurement

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
1 195,00 €HT / 1 434,00 € TTC
1 095,00 €HT / 1 314,00 € TTC

Notre partenaire

  • UNILEVER FRANCE |
UNILEVER FRANCE

https://www.unilever.fr/
Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Nos soutiens

  • ANIA |
  • Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) |
  • Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) |
  • FEEF |
ANIA

L’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) rassemble 20 fédérations nationales sectorielles et 23 associations régionales des industries alimentaires. Elle représente plus de 11 800 entreprises alimentaires de toutes tailles et de tous secteurs. Elle est le porte-parole de l’industrie alimentaire et agit pour promouvoir les intérêts des entreprises du 1er secteur industriel français.

http://www.ania.net
Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA)

La Fédération du Commerce Coopératif et Associé a pour mission de représenter les groupements de commerçants, notamment auprès des pouvoirs publics. En 2016, le Commerce Coopératif et Associé a réalisé 150,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, soit 30 % du commerce de détail en France et 7 % du PIB français. Découvrir la FEDERATION DU COMMERCE COOPERATIF ET ASSOCIE (FCA) :

https://www.commerce-associe.fr/
Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD)

La Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD) représente les entreprises du commerce à prédominance alimentaire. Ce secteur compte 750 000 emplois, 1 992 hypermarchés, 5 702 supermarchés, 4 605 maxidiscomptes et 17 000 magasins de proximité, soit environ 30 000 points de vente pour un volume d’affaires de 194,5 milliards d’euros. Elle intervient notamment dans les domaines de la sécurité alimentaire, le développement durable, les relations économiques (PME, industriels, filières agricoles), les relations avec les partenaires sociaux et sur les sujets liés à l’aménagement du territoire et d’urbanisme commercial.

http://www.fcd.fr/
FEEF

La Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France, créée en 1995, est un Mouvement d’entrepreneurs indépendants. Elle propose des rencontres business tout au long de l’année avec la Grande Distribution, la RHF, le e-commerce, la GSS. Elle aménage la relation commerciale des PME avec les enseignes via des accords, elle défend un écosystème favorable aux entrepreneurs PME pour pérenniser leur entreprise dans le territoire et elle encourage le déploiement au quotidien de la RSE dans l’entreprise avec le label Entrepreneurs+Engagés (E+). La FEEF compte aujourd’hui près de 900 entreprises de la TPE à l’ETI, aussi bien alimentaires que non-alimentaires.

http://www.feef.org/