CONGRÈS DE LA FRANCHISE ET DES RÉSEAUX

Programme soumis à modification

• Petit déjeuner d'accueil 8h30 – 9h00

• Allocution d’ouverture L’aventure Burger King : un retour réussi grâce à l’engagement d’un réseau de franchisés 9h00 – 9h30

  • L’aventure Burger King en France : le projet, les objectifs, la vision
  • La construction d’un réseau de franchise pour réaliser le plan
  • Recruter des franchisés, animer un réseau
  • 

    Jérôme TAFANI BURGER KING FRANCE & QUICK

  • Jérôme TAFANI

    BURGER KING FRANCE & QUICK

    Vice-Président et Directeur général

  • Diplômé de l’ESSEC, Jérôme Tafani a débuté sa carrière au sein du cabinet d’audit et de conseil Deloitte. Il a ensuite exercé plusieurs postes de Direction chez Econocom et Randstad (Vedior/BIS), puis rejoint McDonald’s France en 1996, où il a dirigé différents départements : Développement, Franchises, Achats, Succursales… avant d’en devenir Directeur Général. Il a ensuite été promu Corporate Senior Vice President de McDonald’s Europe. Depuis fin 2014, il était Directeur Exécutif de Chipotle Europe

• Optimiser la performance locale des réseaux avec l’IA 9h30 – 9h50

  • Analyser sa concurrence et maximiser sa présence digitale, marché local par marché local
  • Investir en hyper local sur Google, Facebook et display
  • Intégrer l’IA pour optimiser sa performance locale, générer des stratégies de communication, automatiser leur gestion, accumuler de l’expérience, analyser les résultats
  • 

    Jean-Pierre REMY DEEPREACH

  • Jean-Pierre REMY

    DEEPREACH

    Fondateur et CEO

  • Diplômé de Centrale Paris et HEC, Jean-Pierre Remy est un multi-entrepreneur du numérique. Il a notamment créé et dirigé Egencia, le leader mondial du voyage d’affaires sur Internet. Puis il a été PDG du groupe SoLocal dont il a piloté la transformation numérique. Fort de plus de vingt ans d’expérience dans Internet et le marketing local, Jean-Pierre Remy a créé DeepReach, une plateforme qui révolutionne le marketing digital local en permettant aux agences et annonceurs d’optimiser leur lien avec leurs clients locaux et de maximiser l’efficacité de leur communication locale.

• DEMULTIPLIER LA PRESENCE DU RESEAU : L’ENJEU DE LA PROXIMITE

• Table ronde La proximité au cœur des réseaux de Franchise 9h50 – 10h30

  • 

    Cédric OSTERNAUD CASINO France

  • 

    Cyrille RENOUL WDK GROUPE PARTNER - JOUETS SAJOU

  • Cédric OSTERNAUD

    CASINO France

    Directeur de l'innovation

  • Cyrille RENOUL

    WDK GROUPE PARTNER - JOUETS SAJOU

    Directeur Commercial Groupe

  • - Né le 18 mars 1975 à Saint-Malo - Etude dans l’informatique Industrielle - 8 ans chez Système U ; Responsable Département Bazar - 1 an agent commercial multicarte sur la région Bretagne, vente de décoration marine en Retail et GMS - Depuis 2004 chez WDK Groupe Partner, Directeur Commercial Groupe

• Le développement de magasins en proximité via différents formats et types d’implantations, levier du modèle omnicanal du groupe Fnac Darty 10h30 – 10h50

  • 

    Dan OHNONA FNAC DARTY

  • Dan OHNONA

    FNAC DARTY

    Directeur du patrimoine et de l’expansion

• Pause et networking 10H50 – 11H20

• OMNICANALITÉ DU RÉSEAU

• Table ronde Evolution de l’omnicanalité : comment accompagner le réseau face à cette nouvelle forme de commerce 11h20 – 12h00

  • Réorientation des nouveaux commerces : accompagner les franchisés pour qu’ils deviennent acteurs de l’omnicanalité
  • Trouver un équilibre au contrat face à cette forme de commerce
  • Déployer avec succès aux opérationnels les nouvelles technologies : appropriation des outils par les franchisés
  • 

    Marie STOCLET BARDON LA MERINGAIE

  • 

    Florence LENNE EXPERT RETAIL / EX-DG CATIMINI, GROUPE KIDILIZ

  • 

    Jonathan DAHAN CARLANCE

  • Marie STOCLET BARDON

    LA MERINGAIE

    Co-fondatrice

  • Marie, comme elle se présente elle-même, est une mono-maniaque de gastronomie. Passée par La Maison du Chocolat, puis Fauchon, avec un détour par Boston, où elle avait créé sont entreprise de cours de cuisine à domicile, elle est aussi une femme de challenges entrepreneuriaux. Après Fauchon, elle a ainsi fondé La Meringaie, pâtisserie dédiée à la meringue et la pavlova, qui a maintenant 3 boutiques à Paris et une boutique en ligne. Elle a également lancé la marque de café bio et fraidtrade Araku, café d'exception issu d'une vallée en Inde, sans aucun intermédiaire, avec une boutique rue de Bretagne, un site marchand et des revendeurs, comme La Grande Epicerie, Lafayette Gourmet et depuis peu Franprix. Son leitmotiv est le client et son soucis quotidien, offrir à ses clients les meilleurs produits et services, avec agilité et adaptabilité.

  • Florence LENNE

    EXPERT RETAIL / EX-DG CATIMINI, GROUPE KIDILIZ

    EXPERT RETAIL / Ex-DG Catimini, Groupe Kidiliz

  • Passionnée de Retail et de Marques, je mène des projets de développement et de transformation d’activités depuis plus de 25 ans. Je commence ma carrière au Printemps en 1988 et après 6 années comme Chef de produit/acheteur, j’ai la chance de me voir confier la création en 6 mois de A à Z d’une enseigne de Bijouterie Joaillerie. Et puis, forte du succès de cette création, je prends la direction des marchés Accessoires et Luxe, deux marchés très stratégiques. J’y accélère le développement du Printemps notamment sur le luxe. Puis en 2003 je prends la direction des activités Retail du parc Eurodisney avec un enjeu de dynamisation de l’activité et d’augmentation de la dépense par visiteur. En 2007, je rejoins Aéroports de Paris pour transformer complétement les zones commerciales de Roissy et Orly avec le challenge de mener cette transformation dans une entreprise du secteur public. En 2010, je rejoins le Groupe Casino pour y mener des missions stratégiques internationales sur des synergies achats, de l’innovation, de l’immobilier de bureau, de nouveaux concepts Retail notamment sur la gastronomie. Et depuis 2013, j’ai la chance de travailler sur des problématiques de repositionnement de marques patrimoniales internationales et multi canales. Je suis CEO de MORGAN de 2013 à 2015. Enfin de 2016 à 2019, je suis DG de CATIMINI. J’y mène la transformation complète des fondamentaux de la marque, l’accélération sur le digital, la mutation des réseaux Retail et le développement international.

  • Jonathan DAHAN

    CARLANCE

    Directeur gérant associé / Directeur du développement

• Le juridique au service de la stratégie et du commerce de demain 12h00 – 12h30

  • Anticipation contractuelle : comment prévoir dans le contrat ce qui n’existe encore pas ?
  • Equilibre juridique et économique : la réforme du code de commerce sanctionne désormais en plus du déséquilibre juridique le déséquilibre économique. Quelles conséquences en tirer ?
  • Enjeux des données : le centre d’attraction devient la donnée pour avoir un contact privilégié avec le client. Comment la collecter, l’utiliser et la céder
  • 

    Sandrine RICHARD SIMON ASSOCIÉS

  • 

    François-Luc SIMON SIMON ASSOCIÉS

  • Sandrine RICHARD

    SIMON ASSOCIÉS

    Avocate Associée

  • Sandrine RICHARD, avocat-associée, développe une forte expérience en droit de la distribution. Elle intervient en contentieux et en conseil pour le compte d’enseignes de renom.

  • François-Luc SIMON

    SIMON ASSOCIÉS

    Avocat Gérant

  • Associé-gérant de SIMON ASSOCIES et Docteur en droit, François-Luc SIMON développe une forte expérience, en matière de droit économique, droit de la franchise et de la distribution. Il intervient en contentieux et en conseil, pour le compte de clients, en France et à l’international. Il est l’auteur de nombreuses publications en droit commercial et droit de la franchise. Il est membre du Collège des Experts de la Fédération Française de la Franchise, et de diverses associations telles que l’Association Française d’Arbitrage et l’Association Droit et Commerce.

  • http://www.simonassocies.com/

• Trophées de la Franchise et des Réseaux LSA x TLF - Remise des trophées #NOTORIETE (Prix TLF) 12h30 – 12h40
• COCKTAIL DEJEUNATOIRE 12h40 – 14h00

• ATELIERS COLLABORATIFS AU CHOIX : CO-WORKING AUTOUR DE PROBLÉMATIQUE ACTUALITÉ

• Workshop animé par Simon Associés : La collecte des données et leur utilisation pendant et après la cessation du contrat 14h00 – 14h40

  • 

    Sandrine RICHARD SIMON ASSOCIÉS

  • 

    François-Luc SIMON SIMON ASSOCIÉS

  • Sandrine RICHARD

    SIMON ASSOCIÉS

    Avocate Associée

  • Sandrine RICHARD, avocat-associée, développe une forte expérience en droit de la distribution. Elle intervient en contentieux et en conseil pour le compte d’enseignes de renom.

  • François-Luc SIMON

    SIMON ASSOCIÉS

    Avocat Gérant

  • Associé-gérant de SIMON ASSOCIES et Docteur en droit, François-Luc SIMON développe une forte expérience, en matière de droit économique, droit de la franchise et de la distribution. Il intervient en contentieux et en conseil, pour le compte de clients, en France et à l’international. Il est l’auteur de nombreuses publications en droit commercial et droit de la franchise. Il est membre du Collège des Experts de la Fédération Française de la Franchise, et de diverses associations telles que l’Association Française d’Arbitrage et l’Association Droit et Commerce.

  • http://www.simonassocies.com/

• Workshop animé par DeepReach : Quelle data pour générer et piloter le trafic dans mon réseau ? 14h00 – 14h40

  • Quelle data privilégier et comment la collecter ?
  • Quel dispositif de communication pour dynamiser le trafic en local ?
  • Quelle implication du réseau ? A quel niveau ?
  • Quelles solutions, quels besoins de technologie et quels outils sont nécessaires en priorité ?
  • 

    Jean-Pierre REMY DEEPREACH

  • Jean-Pierre REMY

    DEEPREACH

    Fondateur et CEO

  • Diplômé de Centrale Paris et HEC, Jean-Pierre Remy est un multi-entrepreneur du numérique. Il a notamment créé et dirigé Egencia, le leader mondial du voyage d’affaires sur Internet. Puis il a été PDG du groupe SoLocal dont il a piloté la transformation numérique. Fort de plus de vingt ans d’expérience dans Internet et le marketing local, Jean-Pierre Remy a créé DeepReach, une plateforme qui révolutionne le marketing digital local en permettant aux agences et annonceurs d’optimiser leur lien avec leurs clients locaux et de maximiser l’efficacité de leur communication locale.

• PERFORMANCE DU RÉSEAU

• Les valeurs combinées du bio et de la distribution en franchise 14h40 – 15h10

  • 

    Benoît SOURY CARREFOUR

  • Benoît SOURY

    CARREFOUR

    Directeur exécutif de la proximité

  • Benoît Soury a été nommé Directeur Exécutif Carrefour Proximité France le 5 juillet 2021. Depuis 2018, il occupe les fonctions de Directeur Marché Bio du Groupe Carrefour et Président Directeur Général des enseignes spécialisées Bio de Carrefour, à savoir So.bio, Bio c’ Bon (2020) et du pure player Greenweez. Auparavant, Benoît Soury était Directeur Général de la Vie Claire, distributeur français spécialisé en alimentation biologique. Sous sa direction, la Vie Claire connaît un développement très important, passant d’un réseau de 60 à 350 magasins. A la Vie Claire, Benoît Soury a œuvré à l’accélération de la transformation de l'offre avec la création de 2000 produits à marque propre, le développement du frais, des fruits et légumes et du vrac, ainsi que l’implantation au Maroc, au Liban et en Pologne. Benoît Soury a occupé la Présidence de Natexbio, Fédération des entreprises de transformation et de distribution de produits biologiques et écologiques, de 2013 à 2018. Avant de rejoindre la Vie Claire, Benoît Soury avait exercé des fonctions dirigeantes au sein du Groupe Distriborg et du Comptoir irlandais.

• Offrir un projet clé en main 15h10 – 15h40

  • Déployer un concept pour être dupliquable et rentable
  • Comment aider le réseau à suivre les innovations et nouveaux concepts ?
  • Comment uniformiser les processus et procédures à tout le réseau
  • 

    Stéphane FRITZ GUY HOQUET L'IMMOBILIER

  • 

    Michaël COTTIN GROUPE LA PATATERIE

  • Stéphane FRITZ

    GUY HOQUET L'IMMOBILIER

    Directeur général

  • Michaël COTTIN

    GROUPE LA PATATERIE

    Président, Directeur Général

  • Diplômé de l’école de commerce de Nancy (ICN Business School), Michaël Cottin a débuté son parcours professionnel par une expérience en audit financier au sein de KPMG. Il a ensuite occupé, durant 4 ans, la fonction de Responsable Développement au sein de Foruminvest puis d’Hammerson, acteurs immobiliers spécialisés dans l’investissement, la promotion et la gestion de centres-commerciaux. Il rejoint l’enseigne La Pataterie en 2011 pour devenir Directeur du développement et de l’immobilier du Groupe, membre du Comité de Direction. Il est nommé Président à la reprise de l’enseigne par deux nouveaux investisseurs en novembre 2017, Verdoso et Smartholding.

• Trophées de la Franchise et des Réseaux LSA x TLF - Remise des trophées #CROISSANCE (Prix LSA) 15h40 – 15h50

• MODÈLES DE FRANCHISE

• Comment instaurer des relations équilibrées entre franchiseur et franchisés pour un réseau sans litiges 15h50 – 16h15

  • Modèle traditionnel, participatif ou coopératif : quelles différences pour le franchiseur ?
  • Trouver le bon équilibre des pouvoirs au contrat pour une mise en place d’une nouvelle relation et d’un nouveau rôle franchiseurs-franchisés
  • 

    Natanael WRIGHT WALL STREET ENGLISH France

  • Natanael WRIGHT

    WALL STREET ENGLISH France

    Président Fondateur

• Allocution de clôture Les défis d’un franchiseur historique 16h15 – 16h45

  • 

    Alexandre RUBIN YVES ROCHER

  • Alexandre RUBIN

    YVES ROCHER

    Directeur Général Zone France & Benelux

  • Alexandre Rubin 50 ans CEO Yves Rocher France-Benelux, auparavant DG France Camaïeu (2012-14) et Directeur Retail chez Sephora France (2008-2012). J’ai fait l’ensemble de ma carrière dans la distribution sélective à différents postes chez Marks & Spencer, Habitat et Starbucks.

• Trophées de la Franchise et des Réseaux LSA x TLF - Remise des trophées #FRANCHISES PROMETTEUSES (Prix TLF) 16h45 – 17h00
tout dépliertout replier