RHD

CONGRÈS RHD

Édition 2021

2 décembre 2021 - Paris

1 jour

à partir de 400 €ht

Pourquoi participer à cet événement?

  • Un congrès à la pointe des tendances du marché pour comprendre les attentes des consommateurs

  • Des témoignages inspirants de grands décideurs de la RHD pour insuffler une nouvelle dynamique au secteur

  • Des temps de Networking dédiés pour créer du lien avec un grand nombre d’acteurs du secteur

Et les témoignages de…

  • Victoria BENHAIM

    Victoria BENHAIM ILUNCH

  • Maxime BUHLER

    Maxime BUHLER POKAWA

  • Sylvia GASCON-CHERRIER

    Sylvia GASCON-CHERRIER NINKASI

  • Nicolas NOUCHI

    Nicolas NOUCHI CHD Expert

  • Anne-Claire PARE

    Anne-Claire PARE CABINET BENTO

  • Victoria BENHAIM

    ILUNCH

    CEO

  • Maxime BUHLER

    POKAWA

    Co Founder

  • Sylvia GASCON-CHERRIER

    NINKASI

    Chef de produit Senior Food & Beverage

  • Anne-Claire PARE

    CABINET BENTO

    Fondatrice

  • Experte reconnue en tendances de la Restauration, elle travaille avec les grands noms du secteur : Elior, Accor, le groupe Bertrand, Léon de Bruxelles, Servair…et les aide à mettre en place des actions et des concepts innovants. Son parcours a débuté en marketing chez Pernod Ricard à Paris et à Londres et l’a ensuite menée chez Accor où, Directrice Marketing Monde de Novotel, elle a saisi et initié le repositionnement « well being » de la marque. Depuis 2003, elle édite les cahiers tendance Inspiresto de la Restauration commerciale.
  • SES ANIMATIONS :

    Tour Tendances de Paris, Visite guidée pour découvrir les derniers concepts de la restauration

Qui participe à cet événement?

  • Établissements : Restauration Commerciale et Collective, Industriels fournisseurs, Grossistes, Distributeurs, Investisseurs financiers dans le secteur de la RHD

  • Services concernés : Direction générale, Stratégie/ Développement, Marketing, Achats, Commercial, Logistique, Digital, Développement Durable, Packaging …

Programme

CONGRÈS RHD

Édition 2021

2 décembre 2021 - Paris / 1 jour

télécharger le programme

Journée animée par : La Rédaction de NEO RESTAURATION

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30
  • Allocution d’ouverture 9h00

  • Benchmark Quel état des lieux du marché de la RHD en France et à l’international ? 9h20

    • Quelles innovations en France et à l’international
  • Table ronde Les attentes consommateurs : comment adapter votre offre 9h50

    • Comment la consommation raisonnée et le made in France ont-ils pris place dans les attentes consommateurs
    • La Tendance Healthy va-t-elle transformer durablement les habitudes consommateurs
    • Sylvia GASCON-CHERRIER

      Sylvia GASCON-CHERRIER NINKASI

    • Nicolas NOUCHI

      Nicolas NOUCHI CHD Expert

    • Sylvia GASCON-CHERRIER

      NINKASI

      Chef de produit Senior Food & Beverage

    • Nicolas NOUCHI

      CHD Expert

      Global Head of Insights

  • Keynotes - Les concepts innovants de l’année 10h35

  • Pause et Networking 10h45
  • LE NOUVEAU PAYSAGE ALIMENTAIRE

  • Table ronde Quelle restauration post Covid en ville et en région 11H15

  • Table ronde Stratégie d’emplacement, points de vente : qu’est-ce qui change 11H45

  • Table ronde Livraison, Vente à Emporter, Dark Kitchen : les nouveaux canaux de la restauration 12H15

  • Déjeuner 12h45
  • LA RESTAUARTION ENGAGÉE, COMMENT TRANSFORMER LES CONTRAINTES EN OPPORTUNITÉS DE DEVELOPPEMENT

  • Keynote - Quels impacts financiers des règlementations REP et AGEC et quelles possibilités d’innovations 14h30

    • Comment les règlementations bouleversent-elles le marché
    • Quelles innovations face à ces contraintes
  • Table ronde Politique RSE : quels axes de développement 14h50

  • LA NÉCESSAIRE RÉINVENTION DE LA FILIÈRE RHD : QUELS AXES D'INNOVATIONS

  • TABLE RONDE - La Digitalisation de la filière sur tous les plans ? 15H20

    • Logistique, approvisionnement, gestion : quels outils pour quelles fonctions
    • Comment prendre le tournant de la relation client digitale
    • Maxime BUHLER

      Maxime BUHLER POKAWA

    • Maxime BUHLER

      POKAWA

      Co Founder

  • Témoignage Restauration à table et gastronomie : quels axes de réinvention 15H45

    • Comment la Gastronomie s’est-elle appropriée le foodtruck
    • Baisse des prix et qualité préservée : comment la livraison impacte-t-elle les produits
  • Table ronde Télétravail : comment vous adapter aux nouveaux modes de vie des consommateurs 16H05

    • Professionnels de la restauration du midi : comment se réinventer
    • Quel avenir pour la restauration d’entreprise dans un monde où le télétravail partiel devient la norme
    • Quelles solutions de restauration apporter aux salariés télétravailleurs
    • Quelle place pour les titres restaurants
  • ALLOCUTION DE CLÔTURE 16H30

  • Avec le témoignage de :

    • Anne-Claire PARE

      Anne-Claire PARE CABINET BENTO

    • Victoria BENHAIM

      Victoria BENHAIM ILUNCH

    • Anne-Claire PARE

      CABINET BENTO

      Fondatrice

    • Experte reconnue en tendances de la Restauration, elle travaille avec les grands noms du secteur : Elior, Accor, le groupe Bertrand, Léon de Bruxelles, Servair…et les aide à mettre en place des actions et des concepts innovants. Son parcours a débuté en marketing chez Pernod Ricard à Paris et à Londres et l’a ensuite menée chez Accor où, Directrice Marketing Monde de Novotel, elle a saisi et initié le repositionnement « well being » de la marque. Depuis 2003, elle édite les cahiers tendance Inspiresto de la Restauration commerciale.
    • Victoria BENHAIM

      ILUNCH

      CEO

  • Cocktail 16h35
  • Fin de journée 18h00
  • tout dépliertout replier

Informations pratiques

Déroulement : Paris

Le lieu exact vous sera communiqué ultérieurement

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
(au lieu de 500€ HT jusqu'au 24 septembre) 400,00 €HT / 480,00 € TTC
(au lieu de 1150€ HT jusqu'au 24 septembre) 1 095,00 €HT / 1 314,00 € TTC

Avec l'expertise de :

  • FOOD SERVICE VISION |
FOOD SERVICE VISION

Food Service Vision, cabinet de conseil, d'études et d'outils de veille, qui accompagne la croissance et la performance des acteurs du hors-domicile.

http://www.foodservicevision.fr
Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Notre soutien

  • LSA |
LSA

Depuis 1958, LSA anime le marché de la grande consommation avec un hebdomadaire diffusé à plus de 20 000 exemplaires autour duquel se sont développés de nombreux services d’information et de mise en relation. Il accompagne les acteurs de la grande cosommation et les aide à décrypter l’actualité, pour améliorer leurs performances, adapter leurs pratiques et produits aux évolutions du marché. Marque médias de référence pour tous les cadres et décideurs de la grande consommation en France, LSA a développé une expertise pointue et se distingue par son approche innovante et proactive.

http://www.lsa.fr