TENDANCES DE CONSOMMATION 2015

Journée animée par la rédaction de LSA

• Accueil des participants 8h30

• Décrypter les tendances porteuses et anticiper les nouveaux comportements de consommation 9h30-10h00

  • Profil des ménages français, attentes des consommateurs : quels sont les changements qui ont une forte incidence sur les choix de consommation alimentaire
  • Quel avenir pour les produits orientés santé et naturalité
  • Quels impacts de ces nouvelles tendances sur les marques
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    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL FRANCE

  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL FRANCE

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.

  • http://www.kantarworldpanel.com/fr

• Débat Personnalisation : valoriser votre offre et individualiser votre relation au consommateur 10h00-10h40

  • Relever les défis de la personnalisation de produits de grande consommation
  • Comment utiliser internet et l’affichage digital pour proposer des produits personnalisés
  • Résultats sur le capital sympathie, la notoriété de la marque et la croissance des ventes
  • Opération événementielle ou tendance de fond : quel avenir pour la personnalisation
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    Clément BLADIER COCA-COLA FRANCE

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    Loïc HENAFF JEAN HENAFF

  • Clément BLADIER

    COCA-COLA FRANCE

    Chef de groupe en charge des marques Coca-Cola

  • Loïc HENAFF

    JEAN HENAFF

    Président du Directoire

• Pause 10h40-11h10

• Produits « sans » et offre santé : donner des garanties à des consommateurs en quête de bien-être 11h10-11h55

  • Quels enjeux industriels et consommateur : bénéfices, goût, coûts, réassurance et compréhension du consommateur…
  • Tirer parti des achats d’opportunité sur le segment de la naturalité avec une offre variée et attractive
  • Labels, partenariats : comment valoriser efficacement votre offre et éviter les « bad buzz »
  • Quels résultats pour les produits « sans » et axes de développement
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    Patrick LE RUE FLEURY MICHON / BLEU BLANC CŒUR

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    Guillaume HANNEBICQUE GROUPE LEA NATURE

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    Alain SULTAN GROUPE SALINS

  • Patrick LE RUE

    FLEURY MICHON / BLEU BLANC CŒUR

    Directeur marketing charcuterie / Administrateur

  • Guillaume HANNEBICQUE

    GROUPE LEA NATURE

    Directeur des Marques Alimentaires

  • Alain SULTAN

    GROUPE SALINS

    Directeur marketing

• Le point sur la consommation responsable : quel avenir en grande distribution 11h55-12h25

  • Ethique, solidaire, zéro-gâchis : qui est le consommateur responsable
  • Location, occasion, troc, … : les nouvelles pratiques de consommation
  • Quels impacts sur l'offre sur et les modèles de distribution
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    Stéphane PETITJEAN ETHICITY (groupe Greenflex)

  • Stéphane PETITJEAN

    ETHICITY (groupe Greenflex)

    Directeur associé

  • Après 10 ans d’expériences professionnelles dans le conseil marketing et communication au sein de cabinet référents (Rapp, DDB) sur des problématiques B2B-B2C, fidélisation-conquête, en France et à l’international, Stéphane décide de mettre son expertise au service du DD. Mastère Spécialisé en Management du Développement Durable d’HEC en poche, il rejoint Ethicity en tant que manager en 2007. Il dirige l’équipe conseil et intervient sur les problématiques stratégiques et opérationnelles liées à la transformation de l’offre (produit et service).

• Shopper vs consommateur : comment satisfaire un client tiraillé entre achats récurrents et achats aspirationnels. 12h25-12h40

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    Jean-Marc MEGNIN SHOPPER MIND

  • Jean-Marc MEGNIN

    SHOPPER MIND

    Directeur Général

• Déjeuner 12h40-14h00

• ALLOCUTION - Comment participer à l’économie collaborative et circulaire : témoignage sur la démarche de Castorama 14h00-14h30

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    Véronique LAURY CASTORAMA FRANCE

  • Véronique LAURY

    CASTORAMA FRANCE

    Directrice générale

• Opération « donnez une seconde vie à vos meubles » : retour d’expérience sur la mise en place du dispositif et premiers résultats 14h30-15h00

  • Quelle place pour l’occasion dans la stratégie développement durable de l’enseigne
  • Quelles attentes sociétales vis-à-vis de l’occasion
  • Comment tirer parti de ce nouveau service
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    Carole BROZYNA-DIAGNE IKEA FRANCE

  • Carole BROZYNA-DIAGNE

    IKEA FRANCE

    Directrice développement durable

• Co-conception : comment mobiliser les clients et les impliquer dans la création des produits 15h00-15h30

  • Idée produit, prix, emballage… : sur quels éléments porte la contribution des clients
  • Fidélisation, attractivité, satisfaction des clients : quel intérêt de cette démarche pour la marque
  • Présentation de la plateforme de co-création OPEN OXYLANE
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    Vincent TEXTORIS OPEN OXYLANE

  • Vincent TEXTORIS

    OPEN OXYLANE

    Chef de projet

• Valoriser l’ancrage territorial de votre marque: capitaliser sur la relation Consommateurs-Magasin-Marque 15h30-16h00

  • Mobilisation des consommateurs, réunions de brainstorming… : retour sur la création d’un produit en collaboration avec les consommateurs de la région
  • Made in France, partenariat local : quel a été l’impact de cette démarche pour le rayonnement de la marque et pour le magasin partenaire
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    Thomas TOULEMONDE SARBEC COSMETIC

  • Thomas TOULEMONDE

    SARBEC COSMETIC

    Directeur commercial marques France

• Allocution de clôture Imprimante 3D : quelle révolution pour l’industrie et le retail de demain 16h00-16h30

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    Marc KLEIN LISSAC

  • Marc KLEIN

    LISSAC

    Directeur d’enseigne

• Fin de journée 16h30
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