MERCHANDISING ET E-MERCHANDISING

Journée animée par Florence BRAY, Rédactrice en chef adjointe de la Rédaction de LSA

• Accueil des participants 8h30

• NOUVEAUX COMPORTEMENTS DU SHOPPER : QUELS DÉFIS POUR LE MERCHANDISING

• Performances des PGC et comportement du shopper : tendances et perspectives à l’horizon 2016 9h00

  • État des lieux chiffré des catégories PGC
  • Marques nationales, MDD, innovations : cerner les attentes des shoppers
  • Digital, personnalisation, services… : quelles pistes pour orienter le shopper omni-canal
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    Jacques DUPRÉ CIRCANA

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    Frédéric NICOLAS IRI

  • Jacques DUPRÉ

    CIRCANA

    Directeur Insights et Communication

  • Frédéric NICOLAS

    IRI

    Directeur shopper insights

• Adapter votre merchandising pour répondre aux nouvelles attentes consommateurs 9h30

  • Hypers, supers, proxi, drives : adapter vos concepts aux circuits et aux catégories pour répondre au différents types de shoppers
  • Quelques idées pour organiser votre offre et maximiser le déclenchement de l’achat
  • Illustration sur le marché de la bière avec le retour d’expérience d’AB Inbev »
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    Sandrine CAYEUX-FOURTINE KANTAR WORLDPANEL

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    Claire GICQUEL AB INBEV

  • Sandrine CAYEUX-FOURTINE

    KANTAR WORLDPANEL

    Business L.A.B director

  • Claire GICQUEL

    AB INBEV

    Head of category management

• Pause 10h15

• RÉUSSIR LA VALORISATION ET LA DIFFÉRENCIATION DE VOTRE OFFRE

• Table ronde Sans gluten et bio : quel merchandising pour conduire la montée en puissance de votre offre 10h45

  • Comment structurer une offre pluri-catégorielle spécifique
  • Balisage, signalisation, mise en avant des labels, corners dédiés… : pallier le manque de lisibilité et construire la notoriété de vos marques
  • Quels leviers de développement pour générer de l’impulsion en magasin et sur les sites e-commerce
  • Personnaliser à l’enseigne ou favoriser le développement de standards : quels arbitrages au regard des exigences des distributeurs
  • 

    Romain HUBER DISTRIBORG

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    Jacky ROUSSELOT AMY’S KITCHEN

  • Romain HUBER

    DISTRIBORG

    Directeur du category management

  • Jacky ROUSSELOT

    AMY’S KITCHEN

    Directeur général

• Quelles solutions pour lutter contre la banalisation des catégories matures en grande surface alimentaire 11h30

  • Nouveau séquençage, innovations, montée en gamme : quelles clefs pour valoriser votre offre en linéaire
  • Des hypers à la proxi : adapter vos guidelines aux diverses contraintes des circuits physiques
  • Comment favoriser l’adoption et la pérennité de votre démarche auprès des distributeurs
  • 

    Thomas BONDUELLE BONDUELLE

  • 

    Elodie PFLIEGER BONDUELLE

  • Thomas BONDUELLE

    BONDUELLE

    Directeur des clients nationaux et du category management

  • Elodie PFLIEGER

    BONDUELLE

    Responsable merchandising et leviers commerciaux

• Quelles solutions innovantes pour piloter en toute agilité les relevés linéaires et optimiser les analyses de performances 12h00-12h30

  • Cibler vos relevés et augmenter la représentativité des échantillons
  • Rester en veille sur les innovations merchandising
  • Accéder aux photos des rayons
  • Analyser les impacts en s’appuyant sur les nouvelles technologies: études causales et apports de la reconnaissance visuelle
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    Livio LUMBROSO BEMYEYE FRANCE

  • Livio LUMBROSO

    BEMYEYE FRANCE

    Co-fondateur

• Déjeuner 12h30

• Faire de la place en linéaire pour vendre des produits traditionnellement retirés des rayons 14h00

  • Lutte anti gaspi, attentes consommateurs et producteurs : ambitions et raison d’être du collectif
  • Comment collaborer avec les distributeurs pour développer la pédagogie autour de ces produits
  • Fruits et légumes, fromages, céréales… : exemple de la démarche originale des Gueules cassées dans divers rayons
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    Nicolas CHABANNE LA MARQUE DU CONSOMMATEUR

  • Nicolas CHABANNE

    LA MARQUE DU CONSOMMATEUR

    Fondateur

  • EN DATES 11 juillet 1969 Naissance à Carpentras 1985 Débute ses études de lettres à la Sorbonne et commence l’organisation d’événements 2003 Il promeut, entre autres, la Confrérie de la fraise de Carpentras 2009 Il crée l’association Le Petit Producteur 2012 Il monte, avec Renan Even, la structure Sols et Fruits, axée sur les variétés gustatives de fruits 2013 Naissance du site web des Gueules cassées 2014 Première opération des Gueules cassées en magasins, quelques jours après les fruits et légumes moches d’Intermarché 2015 Les Gueules cassées devient une marque transversale contre le gaspillage alimentaire 2016 Création de La marque du consommateur

• Merchandising et big data : comment les données clients permettent d’optimiser vos plans merchandising 14h30

  • Optimiser les séquentialités à partir de l’exploitation efficace de vos données clients
  • Tester et mesurer l’impact de votre plan de masse avant son déploiement
  • Les nouveaux leviers du merchandising : local, online et cross-merchandising
  • Cas concret : Teisseire, une nouvelle approche du merchandising des sirops grâce aux données clients
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    Maxime BRUNET EMNOS

  • 

    Laetitia PAGES BRITVIC France (TEISSEIRE)

  • Maxime BRUNET

    EMNOS

    Directeur conseil

  • Fort de 10 ans d’expérience dans les secteurs du conseil et de la grande distribution, Maxime Brunet a travaillé successivement chez Deloitte, Accenture et Advention Business Partners. Il est aujourd’hui Directeur Conseil chez emnos, où il pilote les activités de conseil France auprès des industriels de la grande distribution, en particulier à travers le dispositif catégoriel Joint Shopper Discovery chez Carrefour.

  • Laetitia PAGES

    BRITVIC France (TEISSEIRE)

    Category MANAGER

• DYNAMISER L’INTÉGRALITE DU PARCOURS D’ACHAT POUR AMÉLIORER L’EXPÉRIENCE SHOPPER

• Impulsion : surprendre le shopper via des concepts merchandising adaptés aux différents circuits de distribution 15h15

  • Marketing de l’offre confiserie de chocolat et parcours client : quels enjeux et opportunités pour déclencher l’achat
  • Personnaliser le linéaire et les équipements hors rayon en fonction des points de vente pour bâtir un univers attrayant
  • Retour d’expérience sur la démarche « Showcolat »
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    Vincent DELPLANCQ MARS CHOCOLAT

  • Vincent DELPLANCQ

    MARS CHOCOLAT

    Marketing et Category Director

• Benchmark DISTRIBUTION SPÉCIALISÉE : l’interview exclusive de COMTESSE DU BARRY 15h45

  • Rationalisation et clarification de l’assortiment, premiumisation, co-branding… : moderniser l’offre pour booster le trafic en magasin
  • Transmettre les valeurs de marque pour recruter et fidéliser via un nouveau concept de boutique et de corners
  • Quels résultats en termes de chiffre d’affaires et de trafic en point de vente
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    Jérôme FOUREST COMTESSE DU BARRY

  • Jérôme FOUREST

    COMTESSE DU BARRY

    Directeur général

• Table ronde Hygiène-beauté : reconstruire l’univers et ses catégories pour susciter plus de plaisir dans l’acte d’achat 16h15

  • Accroissement de l’offre, visibilité du produit, harmonisation des catégories, valorisation : quels chantiers de fond pour l’Hygiène-Beauté
  • Comment s’inspirer du sélectif tout en tenant compte des contraintes de la GMS
  • Fins des blisters, modernisation des mobiliers, stockage, échantillonnage… : retours d’expériences et nouvelles pratiques gagnantes
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    Aurélie ALRIC AB COSMETIQUES

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    Iris CRETET LA BROSSE ET DUPONT

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    Stéphanie LUMBERS LA BROSSE ET DUPONT

  • Aurélie ALRIC

    AB COSMETIQUES

    Chef de groupe Cosmétiques

  • Iris CRETET

    LA BROSSE ET DUPONT

    Chef de groupe Département Coiffure

  • Stéphanie LUMBERS

    LA BROSSE ET DUPONT

    Chef de groupe marketing Hygiène-Beauté

• ALLOCUTION DE CLÔTURE - Du merch au e-merch jusqu’au Rich-merch 17h00

  • Fiche produit, up-selling, cross-selling… : quelle valeur ajoutée des industriels auprès des distributeurs
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    Olivier JAUPART AUCHAN DRIVE FRANCE

  • 

    Nicolas LABÉ AUCHAN

  • Olivier JAUPART

    AUCHAN DRIVE FRANCE

    Directeur de l'offre et de l'animation commerciale

  • Nicolas LABÉ

    AUCHAN

    Responsable E-merchandising

• Fin de journée 17h30
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