Métiers grande conso

CONGRÈS RHD NEO RESTAURATION 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

5 décembre 2022 - Paris

1 jour

à partir de 500 €ht

Pourquoi participer à cet événement?

  • Un congrès à la pointe des tendances du marché pour comprendre les attentes des consommateurs et des convives

  • Des témoignages inspirants de décideurs et décideuses de la RHD pour insuffler une nouvelle dynamique au secteur

  • Des temps de Networking dédiés pour créer du lien avec un grand nombre d’acteurs du secteur

  • Découvrir les meilleures innovations et concepts disruptifs lors de la cérémonie de remise des IN-NEO AWARDS à l’issue des conférences

Avec le témoignage de :

  • Emmanuel  AUBERGER

    Emmanuel AUBERGER UZAJE

  • Charles  DORÉMUS

    Charles DORÉMUS LA ROMAINVILLE

  • Emmanuel AUBERGER

    UZAJE

    Président Fondateur

  • Charles DORÉMUS

    LA ROMAINVILLE

    Président

Qui participe à cet événement?

  • Établissements : Restauration Commerciale et Collective, Industriels fournisseurs, Grossistes, Distributeurs, Investisseurs financiers dans le secteur de la RHD

  • Services concernés : Direction générale, Stratégie/ Développement, Marketing, Achats, Commercial, Logistique, Digital, Développement Durable, Packaging …

Programme

CONGRÈS RHD NEO RESTAURATION 2022

Fidélité, ancrage territorial, expérience…quelles redéfinitions de l’écosystème de la RHD

5 décembre 2022 - Paris / 1 jour

télécharger le programme

Journée animée par : La Rédaction de NEO RESTAURATION

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30
  • NOUVELLES ATTENTES, HABITUDES ET TENDANCES : QUI EST AUJOURD’HUI LE CONSOMMATEUR DE LA RHD

  • État des lieux du marché de la RHD et perspectives 2023 9h30

    • Bilan de l’année 2022 et prévisions 2023 : ce que les consommateurs ont recherché ou évité
    • Approvisionnements, coût des matières premières… comment relever et anticiper les défis conjoncturels
  • Digitalisation : quels impacts et attentes pour votre clientèle et vos convives 9h50

    • Frigo connectés, QR codes, applications… les outils pour faciliter l’accès à la restauration et l’expérience client
    • Digitalisation du parcours client : les solutions pour hybrider votre offre et satisfaire le consommateur
    • Essor de la livraison et des commandes en ligne : que recherchent les usagers en termes de services
  • Analyse du consommateur : les tendances qui se confirment et comment y répondre 10h30

    • Livraison, pouvoir d’achat… quelles demandes des consommateurs et comment s’organisent-ils ?
    • Programme de fidélité, omnicanalité, personnalisation… comment doper la consommation
    • Diversification de l’offre, nouveaux créneaux de consommation, présence sur les réseaux sociaux…Réinventer votre parcours client
  • Pause et Networking 10h45
  • Alimentation bio, circuits courts, produits locaux… quels impacts sur votre business model 11h15

    • Maîtrise des coûts, juste tarification, organisation de la logistique… comment introduire le bio dans votre offre
    • Quels partenariats mettre en place au sein de votre chaine de valeur pour un approvisionnement à la fois local et responsable
    • Créer des liens avec vos parties prenantes pour ancrer votre offre durablement sur le territoire et répondre aux attentes des consommateurs
  • Consigne, réemploi, emballages… comment vous organiser pour répondre à la fin de l’usage unique 12h00

    • Nouveaux contenants, flux de nettoyage, taux de retour… Quelle viabilité économique et faisabilité opérationnelle d’un système de consigne
    • Fabrication du verre, utilisation de l’eau, transport… quel impact environnemental du réemploi par rapport au jetable
    • Livraison, click-and-collect : les solutions emballages les plus prometteuses pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation et aux exigences de la loi AGEC
    • Emmanuel  AUBERGER

      Emmanuel AUBERGER UZAJE

    • Emmanuel AUBERGER

      UZAJE

      Président Fondateur

  • Panorama des innovations en France et inspirations à l’international 12h30

  • 14h00 Déjeuner et Networking 12h50
  • LE NOUVEAU PAYSAGE DE LA RHD : QUELS MODÈLES ET OFFRES SE DESSINENT ET COMMENT SE LES APPROPRIER

  • La restauration commerciale et collective à l’heure de l’omnicanalité : comment optimiser votre offre et trouver un équilibre entre les canaux existants 14h00

    • Livraison, click and collect, dark kitchens… Quels canaux investir pour créer une offre cohérente et innovante
    • Recueillir et exploiter les data clients et convives pour adapter au mieux votre stratégie
    • Comment construire une expérience fluide, simple et personnalisée pour attirer plus de prospects
  • Fournisseurs et Distributeurs : comment vous réinventer en période de crises 14h40

    • Les étapes pour recréer une chaine de valeur digitalisée, collaborative et responsable
    • Quels outils pour anticiper et gérer les crises et pénuries
    • Accompagner vos clients restaurateurs et vos équipes en interne dans ces évolutions
    • Agir auprès des pouvoirs publics et du consommateur pour créer de nouveaux liens
  • Emploi : comment redonner de l’attractivité à la filière 15h10

  • Allocution de clôture 15h40

  • Ouverture de la cérémonie des IN-NEO AWARDS 16h00

  • Fin de la cérémonie et cocktail de clôture 17h00
  • Avec le témoignage de :

    • Charles  DORÉMUS

      Charles DORÉMUS LA ROMAINVILLE

    • Charles DORÉMUS

      LA ROMAINVILLE

      Président

  • tout dépliertout replier

Informations pratiques

Déroulement : Paris

Le lieu exact vous sera communiqué ultérieurement

Tarif(s) d'inscription

Le tarif comprend : l'accès à l’événement et/ou formation, les pauses, la restauration (selon le format et les horaires de l’événement), les supports papier ou électronique pour les événements de format conférence et les formations
(1095€ HT au lieu de 1150€ HT jusqu'au 23 septembre) 1 095,00 €HT / 1 314,00 € TTC
500,00 €HT / 600,00 € TTC

Notre partenaire

  • ANDROS RESTAURATION |
Pour vous associer à l’événement, contactez-nous

Nos soutiens

  • NEO RESTAURATION |
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