CENTRALES D’ACHAT ET ALLIANCES

Journée animée par la Rédaction de LSA

• Accueil des participants 8h30

• Table ronde LA PAROLE AUX INDUSTRIELS DE GRANDS GROUPES ET PME 9h00

  • Construction de l’assortiment, gestion des nouveautés, politique de référencement, promotions… : comment bien travailler avec les centrales d’achat alimentaires
  • Quelles sont les attentes des industriels et leurs stratégies pour accompagner au mieux les centrales à l’horizon 2017
  • Quelles inquiétudes face à la concentration de la distribution
  • Retours d’expérience de quatre fournisseurs au sein de grands groupes et PME dans le secteur alimentaire
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    Jean-Pierre BLANC MALONGO

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    Olivier LAGACHE BARDINET FRANCE

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    Guy MULLER MERALLIANCE

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    Philippe VARLOUD GROUPE PANZANI

  • Jean-Pierre BLANC

    MALONGO

    Directeur général

  • ETAPES DE CARRIÈRE 1975-80 : Responsable des ventes chez Malongo. Depuis 1980 : Directeur général des cafés Malongo. RÉALISATIONS Jean-Pierre Blanc est un pur produit Malango, dans lequel il a fait toute sa carrière. C'est un spécialiste de la grande distribution sur le marché du café. Depuis 1980, il a conduit le développement du torréfacteur Malongo vers le haut de gamme, aussi bien en France qu'à l'international. Il est l'initiateur du commerce équitable dans la grande distribution. En effet, Il est le premier à avoir introduit le café équitable dans les rayons des grandes surfaces françaises, en créant des espaces de vente particuliers sous la forme de bars café Malongo. Jean-Pierre Blanc mène depuis 1992 des programmes sociaux et d’aide au développement au Mexique. Il a aussi investi dans les nouvelles technologies : il est à l’origine du lancement des machines à dosettes Malongo "1,2,3Spresso" en 1995, et la machine "Oh Expresso" en 1997. Il a initié des concours tels que celui du jeune professionnel du café. En 2009, il a signé avec le gouvernement une convention de partenariat et de développement sur six ans, portant sur la création d'une filière exportatrice, écologiquement viable et permettant aux petits producteurs un développement économique et social sur le long terme.

  • Olivier LAGACHE

    BARDINET FRANCE

    Directeur commercial

  • 1994-1999 Franchisé Groupe Casino 1999- 2005 Responsable Grands comptes GD Bacardi Martini France 2005- 2008 Directeur Filiale SAB Miller France 2008-aujourd’hui Directeur Commercial GD et Gastronomie Bardinet France.

  • Guy MULLER

    MERALLIANCE

    Directeur du Développement Commercial

  • 20 ans d’expérience en marketing et commercialisation de PGC en grande distribution. Mai 2011 à ce jour, Directeur du développement commercial Meralliance – Traiteur de la Mer / Saumon Fumé Meralliance, Leader français du saumon fumé Mdd. Janv. 2010 à Mars 2011, Directeur de Division Bakkavor Traiteur – Traiteur de la Mer / Pizzas Fraiches Bakkavor : Leader international des plats préparés frais Mars 2005 à Déc. 2009, Directeur Marketing & Commercial Bakkavor France – Salades 4ème Gamme Avril 1995 à Fév. 2005, Directeur des Ventes – Produits à Marque et Directeur Commercial Marques de Distributeurs - France + Export Materne – Confitures / Compotes Janvier 1990 à Mars 1995, Responsable Marketing et Directeur régional Smithkline Beecham – Santé Grand Public Fév. 1987 à Déc. 1989, Responsable Marketing Bosch – Outillage Electro Portatif

  • http://www.meralliance.com

  • Philippe VARLOUD

    GROUPE PANZANI

    Directeur général des opérations commerciales

• LA TRIBUNE AUCHAN - Présentation de la centrale d’achat Eurauchan 10h00

  • Quelle structure, quel rôle et quelle organisation
  • Offre et achats séparés, multiformats et multimandats : la vision singulière de la centrale Auchan
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    Olivier JAUPART AUCHAN DRIVE FRANCE

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    Pierre René TCHOUKRIEL AUCHAN FRANCE

  • Olivier JAUPART

    AUCHAN DRIVE FRANCE

    Directeur de l'offre et de l'animation commerciale

  • Pierre René TCHOUKRIEL

    AUCHAN FRANCE

    Directeur des achats alimentaires libre-service

• Pause 10h45

• FOCUS EXPERT PANÉLISTE - Point chiffré sur les mutations accélérées des formats français de distribution alimentaire 11h15

  • État des lieux du secteur alimentaire et ses performances en fonction des marchés
  • Analyse des parts de marché, de l’attractivité des formats et de l’évolution des forces en présence générées par les rapprochements de distributeurs
  • Quels enjeux et perspectives du commerce alimentaire face aux attentes des consommateurs
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    Gaëlle LE FLOCH KANTAR WORLDPANEL FRANCE

  • Gaëlle LE FLOCH

    KANTAR WORLDPANEL FRANCE

    Strategic Insight Director

  • Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.

  • http://www.kantarworldpanel.com/fr

• FOCUS EXPERT PANÉLISTE - Le non-alimentaire, toujours une contre-performance des GSA ? 11h45

  • Etat des lieux des performances globales du non-alimentaire en hyper et super face aux circuits concurrents
  • Zoom sur les marchés en croissance et les catégories en repli
  • On line/off line, cross-canal, digitalisation… : comment améliorer l’expérience d’achat dans ces rayons fortement marqués par le contexte économique et la baisse du pouvoir d’achat
  • Quelles alternatives pour les GSA dans l’univers concurrentiel du non-alimentaire
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    Marie FERRY GFK CONSUMER CHOICES

  • Marie FERRY

    GFK CONSUMER CHOICES

    Directrice distribution Europe Sud et Ouest

  • Marie Ferry est directrice du service distribution chez GfK : en charge des relations avec 300 enseignes de distribution alimentaire et spécialisée en France. Marie Ferry a débuté sa carrière en chaine de distribution alimentaire en 1997, avant d’entrer chez GfK pour développer une expertise de la distribution spécialisée, auprès des enseignes vendeuses d’Equipement de la Maison, du DIY, le E-commerce, des biens culturels, la puériculture… En 2011 Marie Ferry a pris la responsabilité d’une équipe de 12 personnes pour animer les partenariats avec les distributeurs Français, en qualité de directrice de département, et devient membre du Global Retail Comittee qui définit les stratégies de développement avec la distribution au sein du groupe GfK. Depuis janvier 2012, ses responsabilités ont été étendues à l’Espagne, Italie, Portugal, Bénélux et Grèce (Europe Sud et Ouest).

• Déjeuner 12h15

• VISION EXPERT JURIDIQUE - Loi Hamon : intégrer le nouveau cadre législatif régulant les relations entre fournisseurs et distributeurs dans le contexte de concentration du marché 14h00

  • CGV, « socle unique » de la négociation, outils de négociations, nouveaux formalismes et nouvelles sanctions… : passage en revue du cadre juridique et des dernières jurisprudences applicables aux négociations entre fournisseurs et grands distributeurs
  • Quelles conséquences sur vos modes opératoires actuels
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    Bruno LEBRUN DE GAULLE FLEURANCE & ASSOCIÉS

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    Katia MERTEN-LENTZ KELLER AND HECKMAN LLP

  • Bruno LEBRUN

    DE GAULLE FLEURANCE & ASSOCIÉS

    Avocat associé

  • Katia MERTEN-LENTZ

    KELLER AND HECKMAN LLP

    Avocate associée

  • Katia Merten-Lentz est associée dans le département concurrence et droit réglementaire européen du cabinet KELLER AND HECKMAN LLP. Elle est en charge de toutes les questions agroalimentaires européennes et nationales. A ce titre, elle intervient auprès des industries de l’agroalimentaire sur les aspects juridiques et scientifiques de la mise en œuvre de la réglementation agricole et alimentaire de l'UE. Katia est régulièrement sollicitée en tant qu’oratrice pour des conférences et des formations en droit alimentaire. Elle publie mensuellement des articles dans diverses revues professionnelles de l’agroalimentaire. Elle a également collaboré au « Traité de droit alimentaire » publié chez Lavoisier en 2012.

• LA PAROLE AUX RESPONSABLES PME - Comment travailler l’assortiment MDD et quelle coopération possible avec les fournisseurs PME 14h30

  • Les PME, un axe essentiel de différenciation pour les distributeurs
  • Quels enjeux des partenariats industriels/enseignes
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    Grégory BECAMEL SYSTÈME U

  • Grégory BECAMEL

    SYSTÈME U

    Directeur PME

  • 40 ans Spécialiste de la grande distribution De 1997 à 2001 : plusieurs postes de chefs de rayon (entretien, épicerie sucrée) dans différents magasins AUCHAN De 2001 à 2002 : intégration dans la centrale nationale U en tant que chef de produits U sur la catégorie ENTRETIEN De 2002 à 2007 : chef de produits NATIONAL sur la rayon PARFUMERIE HYGIENE De 2007 à 2014 : chef de groupe DPH (responsable de la partie ACHATS et VENTE sur la rayon, management d'une équipe de 10 personnes) Depuis 2009, j'ai assuré plusieurs missions transversales dont la coordination des négociations internationales pour toutes les activités alimentaires, la mise en œuvre des process et méthodes pour les développeurs des ventes de la filière PGC et plus récemment depuis fin 2013 Mr PME.

• Centrales d’achat : comment gérer efficacement votre offre alimentaire on-line 15h15

  • Répartition MN/MDD, choix des assortiments, mise en scène des produits… : comment optimiser la rentabilité du service de livraison à domicile sur une base d’achat on-line
  • Les clés pour répondre aux attentes des consommateurs tout en jouant la carte de la différenciation
  • Les relations fournisseurs/enseignes dans la gestion de l’offre on-line
  • Quels leviers et perspectives de développement : une évolution du modèle ?
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    Intervenant en attente

  • Intervenant en attente

    de confirmation

• VISION EXPERT CONSEIL - Quels scénarios possibles d’évolution des relations de négociation industrie-commerce pour 2016-2018 15h45

  • Système U-Auchan, Intermarché-Casino, Carrefour-Cora : comment se projeter dans le contexte atypique de mutation de la distribution
  • Illustrations sur la base de plusieurs hypothèses : fusions entre enseignes, politiques commerciales communes, nouvelle organisation des achats, réagencement du métier…
  • Quelles conséquences pour les industriels et schémas rupturistes envisagés : alliances, contreparties, structure des négociations…
  • Quid des centrales européennes et internationales
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    Yves MARIN WAVESTONE

  • Yves MARIN

    WAVESTONE

    Directeur conseil

  • Son parcours dans la distribution commence chez DARTY, comme acheteur de produits bruns. Puis il intègre le groupe CASINO dans différentes fonctions achats et marketing. Les postes de Directeur des marques puis de Directeur de la centrale internationale lui permettent d’exercer en France pour les enseignes du groupe CASINO, ainsi qu’à l’étranger. Il rejoint ensuite INTERSPORT comme Directeur général adjoint. Après avoir crée DASHKOMA, sa société de conseil en distribution, il est aujourd’hui Senior Manager pour les secteurs de l'industrie alimentaire, la distribution spécialisée et alimentaire au sein de WAVESTONE.

• Fin de journée 16h15
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