Métiers grande conso

CATEGORY MANAGEMENT

Face à une inflation de l’offre, révélez l’attractivité de votre catégorie

21 mars 2019

1 jour

« La prospérité est tirée par les innovations avec l’apparition de nouveaux mélanges et des produits bruts et plus naturels »

Rédaction LSA

Qui participe à cet événement?

  • Agroalimentaire, Boissons, DPH, Epicerie, Produits frais, Produits surgelés

  • Commercial / Ventes / AdV, Category manager, Merchandising, Marketing

Programme

CATEGORY MANAGEMENT

Face à une inflation de l’offre, révélez l’attractivité de votre catégorie

21 mars 2019 - VERSO, Paris / 1 jour

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Journée animée par Monsieur Jérôme Parigi, Rédacteur en chef adjoint LSA et Monsieur Yves Puget, Directeur de la rédaction LSA

tout dépliertout replier
  • Accueil des participants 8h30 – 9h00
  • Allocution d’ouverture Moment de consommation, circuits de distribution, nouveaux usages… : comment Danone innove dans son offre produits pour répondre aux attentes des consommateurs 9h00 – 9h30

    • Christel CHAULET

      Christel CHAULET DANONE

    • Christel CHAULET

      DANONE

      Directrice du développement de la catégorie DPFF

    • 15 ans d'expérience Sales sur les catégories épicerie et frais, précédemment Directrice d'enseignes chez Danone
  • Le point sur les performances des catégories et leurs évolutions à l’horizon 2020 9h30 – 10h00

    • Etat des lieux chiffrés des catégories dans un contexte de fortes promotions
    • Proxi, circuits spécialisés, ecommerce… : quel est le potentiel de ces circuits pour vos catégories
    • Sur quels types d’activation magasin miser pour booster vos gammes
    • Emily MAYER

      Emily MAYER IRI FRANCE

    • Emily MAYER

      IRI FRANCE

      Strategic Business Director

  • Face à une offre Bio grandissante, comment accompagner au mieux son développement au rayon UF 10h00 – 10h30

    • Shopper Bio : ses attentes en rayon ont-elles évoluées
    • Face à une forte croissance de l’offre, faut-il regrouper le Bio, en rayon, en corner
    • Comment le Bio peut-il être un levier de croissance pour l’ensemble du rayon UF
    • Noémie BUFFET

      Noémie BUFFET TRIBALLAT NOYAL

    • Noémie BUFFET

      TRIBALLAT NOYAL

      Category Manager

  • Pause et networking 10h30 – 11h00
  • Quelles conséquences la loi EGALIM va-t-elle avoir sur les approches catégorielles des distributeurs : 11h00 – 11h30

    • Point à date sur les EGA après la fin des négociations
    • Les EGA vont-ils accélérer les arbitrages des enseignes dans le POS, la définition du rôle des catégories et dans le mix par rayon ?
    • Comment continuer à séduire le shopper dans ce nouveau cadre législatif ?
    • Vincent DAJOUX

      Vincent DAJOUX VDAJOUX CONSEILS

    • Vincent DAJOUX

      VDAJOUX CONSEILS

      Consultant

    • « 20 ans d’expériences en grande distribution au sein du service marketing. J’ai notamment piloté le déploiement de la démarche Category Management au sein d’Intermarché. J’ai ensuite été directeur de la stratégie promotionnelle, des Loyaltys programs durant 10 ans. J’ai mis en place des opérations d’envergure telles que Pyrex ou les grands jeux de l’enseigne comme le Monopoly. Depuis septembre, j’ai créé ma société de conseil spécialisé dans les problématiques promotionnelles et le Category Management. »
  • Table ronde PME – Comment tirer son épingle du jeu face aux grands groupes de l’industrie 11h30 – 12h15

    • Quels leviers pour construire son category management face à des industriels installés sur le marché
    • Stratégie de niche (naturalité, tradition, apéritif…) ou stratégie de sous-traitance (MDD), sur quoi miser
    • Les tendances conso favorisent aujourd’hui les PME, comment les faire perdurer
    • Marc NEYRET

      Marc NEYRET BRASSERIE DE VEZELAY

    • Alexis VAILLANT

      Alexis VAILLANT ALTERFOOD

    • Benoit STEIBLEN

      Benoit STEIBLEN APERINNOV'

    • Marc NEYRET

      BRASSERIE DE VEZELAY

      Gérant

    • I founded a micro brewery that produce only Organic Beers. We produce beer according to Reinheitsgebot therefore our beers contains solely water, malt and hops according to the bavarian purity law dating 1516. Organic certification from Veritas may 2012. IS0 2001certification .Production capacity + 3000 HL/year.
    • Alexis VAILLANT

      ALTERFOOD

      Président, fondateur

    • Fondateur d’Alterfood en 2009 avec la ferme intention de révolutionner le marché du snacking et de la boisson, Alexis Vaillant est un entrepreneur passionné par le développement de marques alimentaires responsables. 7 marques sont à son actif dont INFUSION, infusions glacées bio, MARCEL BIO, jus de fruits et soupes bio du terroir, BAHIA DRINK, boisson aux fruits de tropiques, HUGO LE MARAICHER jus de fruits et légumes, WAT WATER eau gazeuse aromatisée 0 calorie, TENSAI TEA, thé glacé bio et fairtrade ainsi que COFFEE RIDE, 1er café infusé à froid du marché français. Le groupe ALTERFOOD est composée d’un portefeuille de 21 marques (dont 7 créées et 150 références), 30 employés et un chiffre d’affaires 2019 estimé à 9 millions d’euros.
    • Benoit STEIBLEN

      APERINNOV'

      Président, fondateur

    • Diplômé de l'ESCP Europe, Benoit fonde en 2015 Aperinnov, une marque de produits pour l'apéritif qui contribue à faire bouger le monde qui se trouve juste à côté de chez nous. Est donc née HAPPY YOURS : HAPPY pour l'optimisme et le partage et le YOURS pour cette envie de faire bouger le monde.
  • Comment redonner ses lettres de noblesse à la fin du parcours d’achat 12h15 – 12h45

    • Paiement, temps d’attente… : Le comportement du shopper en mutation face aux initiatives des enseignes et aux évolutions technologiques
    • Quelle démarche catégorielle pour la catégorie Devants de caisses dans ce contexte
    • Claire BURNET

      Claire BURNET FERRERO

    • Claire BURNET

      FERRERO

      Category manager Gouters/Caisses

  • REMISE DES TROPHÉES ET 12h45 – 13h15
  • COCKTAIL DEJEUNATOIRE 13h15-14h30
  • Table ronde Quand le digital s’invite sur le parcours shopper, quelles opportunités pour les catégories ? 14h30 – 15h15

    • Animé par Bernard Bourdon, directeur associé de l'IMPP
    • Web to store, web to e-store… : comment créer du trafic en magasin physique ou en ligne
    • Quels leviers d’activation digitale sur le lieu de vente
    • Point sur les initiatives des industriels et distributeurs, leur efficience, les limites et les enjeux futurs
    • Raphael FERNANDES

      Raphael FERNANDES ARGEDIS

    • Myriam DREVET-BLUET

      Myriam DREVET-BLUET BOUYGUES TELECOM

    • Laurent BESNIER

      Laurent BESNIER MARS PETCARE

    • Bernard BOURDON

      Bernard BOURDON IMPP

    • Raphael FERNANDES

      ARGEDIS

      Responsable développement & animations

    • Diplômé de l’EBS Paris et de l’ESG Paris, Raphaël a acquis à travers son parcours chez Argedis une vision périphérique en matière de marketing et animation de points de vente (développement de partenariats, innovation, trade marketing, category management, gestion de centres de profit). Il a notamment contribué à la mise en place des corners de marques et des actions promotionnelles sur le réseau Argedis. Ses expériences antérieures étaient axées dans le domaine du sport (club sportif, agence de marketing sportif, distribution spécialisée).
    • Myriam DREVET-BLUET

      BOUYGUES TELECOM

      Directrice Marketing et Communication

    • Après avoir commencé sa carrière il y a 20 ans dans le secteur de l’agro-alimentaire au sein du groupe Danone, chez Panzani en marketing grande consommation, Myriam Drevet-Bluet a consolidé son expertise marketing au sein de la société Marie avec un parcours de chef de produits et chef de groupe en charge des marques asiatiques et projets de développement. Elle enrichit son parcours marketing au sein de cette même société en prenant la responsabilité de négocier les accords de son groupe avec les enseignes Carrefour et Intermarché. Forte de cette expérience commerciale réussie, elle rejoint Bouygues Telecom en 2006 pour y occuper successivement les postes de Key Account, Directeur Régional, Responsable de l’Académie des canaux de vente et de conseil. Elle rejoint en octobre 2014, la filiale des boutiques Bouygues Telecom pour prendre en charge la direction marketing et communication de ce réseau physique en pleine mutation. Elle y refond le concept store, rénove 100% du réseau et mène le programme de digitalisation in store. Elle déploie avec succès tout le programme CRM 360° in store adossé au géant mondial Sales Force. Sa double expertise Marketing et Commerciale est un atout majeur qui lui permet de répondre aux enjeux forts de consolidation de la place centrale du réseau physique dans l’écosystème de l’opérateur.
    • Laurent BESNIER

      MARS PETCARE

      Responsable e-commerce

    • Bernard BOURDON

      IMPP

      Directeur associé

    • Bernard BOURDON est associé de l’IMPP. Ce cabinet fait référence dans l’accompagnement des industriels et des distributeurs dans la définition et la mise en œuvre de stratégies catégorielles. Bernard BOURDON est co-auteur d’un ouvrage sur le Category Management paru en 2012 et exerce une activité de recherche au sein du laboratoire de l’I.A.E. Paris 12.
  • Accélérez votre potentiel e-commerce grâce à une démarche catégorielle online adaptée 15h15 – 15h45

    • Site en propre, drive, Amazon : comment animer sa catégorie sur différentes plateformes
    • Quels types d’opérations promotionnelles mettre en place
    • Comment optimiser la sélection produit
    • Rozenn HERON

      Rozenn HERON L'OREAL

    • Rozenn HERON

      L'OREAL

      Directrice e-commerce Produits Grands Public France

  • Table ronde DE CLOTURE - Lancement de produits : comment doit évoluer votre vision du rayon pour répondre aux attentes shopper et contribuer à la croissance de votre catégorie 15h45 – 16h30

    • Émilie BOUTHIER

      Émilie BOUTHIER MARS CHOCOLAT FRANCE

    • Sandrine LAVIGNE

      Sandrine LAVIGNE HERTA

    • Delphine BARRET TRICOCHE

      Delphine BARRET TRICOCHE COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS

    • Émilie BOUTHIER

      MARS CHOCOLAT FRANCE

      Ice cream portfolio manager

    • Sandrine LAVIGNE

      HERTA

      Directrice du Développement Commercial

    • Diplômée de l’EM Lyon, Sandrine Lavigne a rejoint le groupe Nestlé en 2001 dans la division des produits frais Herta. Elle a depuis alterné les postes en marketing (chef de produit, directeur de marque) et au commerce (responsable de secteur, responsable marketing-enseigne, directeur d’enseigne en charge successivement des comptes EMC, Auchan et Carrefour/Lidl-Aldi). Fort de ces 2 expériences, elle occupe aujourd’hui le poste de Directrice du Développement Commercial et a pour mission de construire les stratégies d’Herta afin de valoriser les catégories charcuterie-traiteur-végétal, se développer sur tous les canaux de distribution et activer au mieux les leviers promo et merchandising.
    • Delphine BARRET TRICOCHE

      COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS

      Directrice Associée Category Management et Shopper Marketing

  • Fin de journée 16h30
  • tout dépliertout replier
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