CATEGORY MANAGEMENT

Conférence animée par la Rédaction de LSA

• Accueil des participants 8h30

• Allocution d’ouverture Comment se différencier dans sa stratégie catégorielle. Les défis du category management à l'horizon 2015 9h00

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    Hubert HEMARD MONOPRIX

  • Hubert HEMARD

    MONOPRIX

    Directeur Général Adjoint

  • Agé de 55 ans, Hubert Hémard est diplômé de l’Académie Commerciale Internationale (ACI). Il commence sa carrière professionnelle en agence de communication, en 1980 chez FRG BONJOUR, puis chez Carré Noir de 1986 à 1988 puis chez FCA de 1988 à 1999 où il est Directeur de Clientèle et Directeur Commercial. En 1999, il intègre le Club Méditerranée occupant successivement les postes de Directeur de la Publicité puis de Directeur Marketing France et enfin de Directeur Marketing Europe avant d’être nommé à la Direction Marketing et Commercial France. Hubert Hémard est arrivé au sein du Groupe Monoprix en 2005 en tant que Directeur du Marketing, de la Communication et du Développement durable. En 2009, il est nommé Directeur Marketing de l’offre Alimentaire/Parfumerie. En août 2010, Hubert Hémard est nommé Directeur Général Adjoint en charge du Marketing et de l’offre alimentaire et parfumerie ; plus récemment celui-ci a repris également la Direction des Systèmes d’Informations

• ÉTAT DES LIEUX ET ANALYSE DES PERFORMANCES DES CATÉGORIES EN FRANCE ET À L’INTERNATIONAL

• Diagnostic et chiffres clés des catégories de produits en France en grande distribution 9h30

  • Répartition et évolution des ventes en volume et valeur par catégorie en 2011
  • Etude des motivations et des arbitrages du shopper face au rayon : l’ « arbre de décision »
  • Quelle adaptation de l’assortiment en fonction de l’enseigne, du format magasin et de la région
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    Anne HAINE IRI FRANCE

  • Anne HAINE

    IRI FRANCE

    Directrice Générale

• Benchmark international des pratiques collaboratives entre distributeurs et fournisseurs 10h00

  • Mise en perspective des concepts de category management aux Etats-Unis, en Europe et en France
  • Quelles best practices retirer des méthodes de management des catégories à l’international
  • Comment renforcer les synergies entre marques et enseignes
  • Retour d’expérience d’un distributeur sur les pratiques collaboratives au sein du rayon textile
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    Cristina LOPES EVOLUTION CONSULTING

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    Valérie MORY EMC - GROUPE CASINO

  • Cristina LOPES

    EVOLUTION CONSULTING

    Directrice

  • Cristina Lopes est l'auteur du livre Le Guide du Category Management, sorti en France en Janvier de 2011. A travaillé pendant dix ans au service de la grande distribution au Brésil chez Carrefour et Walmart. Elle a également travaillée chez Johnson & Johnson où elle est devenue Category Solution pour l'Amérique Latine. Aujourd'hui est associé et Directrice Général de Evolution Consulting, a été la responsable pour l'encadrement et la formation au Category Management non alimentaire en France pour EMC Distribution du Groupe Casino.

  • Valérie MORY

    EMC - GROUPE CASINO

    Directrice des catégories textile

  • Depuis mai 2011 Directrice des Catégories Textile chez EMC – Groupe Casino (depuis mai 2011) 2009-2011 Directrice des Catégories Loisirs chez EMC 2007-2011 Groupe Etam, Directrice de Projets 1999-2006 OC&C Strategy Consultants, conseil en stratégie. Directrice Formation : ESCP

• Pause 10h40

• REVALORISER LES FONDAMENTAUX DU MIX CATÉGORIEL

• Retour à l’essence du category management : la connaissance client et la gestion du mix 11h10

  • De la liste de courses au linéaire : comprendre le shopper tout au long de son parcours d’achat
  • Assortiment, supply chain, rupture en rayon, prix… : quels seront les grands chantiers des marques et enseignes d’ici à 2013
  • Comment travailler avec la grande distribution sur l’efficacité des promotions
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    Xavier HUA ECR FRANCE et EUROPE

  • Xavier HUA

    ECR FRANCE et EUROPE

    Délégué général

• Marché en développement ou marché mature : comment conserver votre part de voix catégorielle 11h40

  • Merchandising, assortiment ou expérience d’achat : exploiter les outils d’aide à la décision et à la visualisation
  • Quels sont les autres leviers pour faire entendre sa stratégie de marque
  • Retour d’expérience sur les catégories glaces et produits du monde
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    Cédric BLANC PASO TRAITEUR ESPRIT FRAIS

  • Cédric BLANC

    PASO TRAITEUR ESPRIT FRAIS

    Directeur Général Adjoint

• Assortiment : comment améliorer la performance de gammes larges, profondes, hétérogènes et saisonnières 12h10

  • Optimiser les coûts sans réduire le choix : quelle approche idéale retenir
  • Repenser l’assortiment en fonction des magasins et de la structure marque nationale/MDD
  • Quelles solutions merchandising pour présenter des offres complexes et développer le trafic sur les catégories
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    Olivier NOEL INTERMARCHE

  • Olivier NOEL

    INTERMARCHE

    Responsable du groupe BAZAR

  • 42 ans, marié, 2 enfants (le second arrivera en Janvier). J'ai débuté comme Chez de Secteur au sein de la société DUCROS en 1994. Depuis cette date, j'ai gravi de nombreux échelons au sein de cette société avec des Responsabilités variées : Responsabilités Marketing : Chef de Produit puis Brand Manager Responsabilités Encadrement Commercial : Directeur Zone SUD Responsabilités Négociation : Compte Clé puis Directeur des Enseignes Depuis Avril 2010, j'occupe le poste de Directeur des Catégories. Je suis passionné de Golf & VTT, de voyages et un vrai épicurien (la bonne cuisine et le bon vin).

  • http://www.intermarche.com/

• Déjeuner 12h40

• COLLABORATION INDUSTRIEL-DISTRIBUTEUR : LES CLÉS POUR RÉUSSIR VOTRE STRATÉGIE CATÉGORIELLE

• Relations fournisseurs-commerçants : intégrer les règles juridiques du category management 14h15

  • Pratiques anticoncurrentielles, pratiques restrictives… : état des lieux des différentes règles juridiques applicables
  • Retour sur les mesures d’encadrement des relations commerciales en 2011-2012
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    Régis FABRE BAKER & MCKENZIE

  • Régis FABRE

    BAKER & MCKENZIE

    Associé-Gérant

  • Expert en droit de la distribution, de la promotion des ventes, de l’organisation des achats et en droit de la concurrence national et communautaire, il a rejoint en 2003 le Groupe Concurrence/ Distribution en qualité d’Associé.

• De la conception au déploiement de la stratégie catégorielle sur le point de vente 14h45

  • Comment construire un univers marchand centré sur le shopper et les attentes des distributeurs
  • Quelles conséquences sur le chiffre d’affaires, la satisfaction shopper et la collaboration marque-enseigne
  • Retour d’expérience : travail du rayon textile au sein de l’enseigne Carrefour
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    François RISTON (accord de principe) HANES EUROPE INNERWEAR

  • François RISTON (accord de principe)

    HANES EUROPE INNERWEAR

    Président

• Table ronde Décrypter le rôle et la place du category management au sein de l’entreprise et dans la relation industriel-distributeur 15h15

  • Retour sur la mission et le périmètre d’action du category manager en fonction des entités
  • Comment améliorer la collaboration avec les enseignes
  • Quelles perspectives d’évolution du métier d’ici à 2015
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    Agnès EPALLE JACQUET-BROSSARD

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    Yves MARIN WAVESTONE

  • Agnès EPALLE

    JACQUET-BROSSARD

    Directrice du category management

  • J'ai débuté ma carrière au sein du Groupe Sodiaal d'abord chez Candia où j'ai occupé différentes fonctions ventes et marketing enseignes puis chez Yoplait Food Service comme Responsable développement des ventes. J'ai ensuite rejoint le groupe Panzani pour prendre des fonctions marketing enseignes. En 2007, j'ai intégré le groupe Jacquet pour structurer et développer le pôle category management. Je suis aujourd'hui Directrice Categoy Management du Groupe Jacquet-Brossard.

  • Yves MARIN

    WAVESTONE

    Directeur conseil

  • Son parcours dans la distribution commence chez DARTY, comme acheteur de produits bruns. Puis il intègre le groupe CASINO dans différentes fonctions achats et marketing. Les postes de Directeur des marques puis de Directeur de la centrale internationale lui permettent d’exercer en France pour les enseignes du groupe CASINO, ainsi qu’à l’étranger. Il rejoint ensuite INTERSPORT comme Directeur général adjoint. Après avoir crée DASHKOMA, sa société de conseil en distribution, il est aujourd’hui Senior Manager pour les secteurs de l'industrie alimentaire, la distribution spécialisée et alimentaire au sein de WAVESTONE.

• Allocution de clôture E-category management : intégrer les nouveaux modes d’achat des consommateurs dans votre démarche catégorielle 16h00

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    Bertrand GSTALDER FNAC.COM

  • Bertrand GSTALDER

    FNAC.COM

    Directeur général

  • 1999/2003 – Co-fondateur de CITYVOX 2004 – Directeur de Fnac Voyages (filiale Fnac) 2005/2010 – Président France Billet (filiale Fnac) + Fnac Voyages 2010/2011 – Pt France Billet + fFnac Voyages + Dir Musique Vidéo/Gaming Fnac 2011 – Directeur Général Fnac DIRECT

• Fin de journée 16h30
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