Programme
BOISSONS EN GMS
Saisir de nouvelles opportunités de croissance en grande distribution
4 décembre 2014 -
HOTEL D'EVREUX,
Paris / [1 jour – 7 heures]
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Journée animée par la rédaction de LSA
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Accueil des participants
8h30
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Allocution d'ouverture : Quels enjeux et nouvelles lignes de conduite sur le marché des soft-drinks et des spiritueux
9h00 – 9h40
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Stanislas DE GRAMONT
SUNTORY BEVERAGE & FOOD EUROPE
CEO
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Sylvie HÉNON-BADOINOT
BACARDI-MARTINI
Présidente-Directrice générale Europe du Sud
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Les liquides en chiffres : entre contexte difficile et espoir de performances à l’horizon 2015/2016
9h40 – 10h10
- Etat des lieux des ventes annuelles en hypers et supermarchés par catégorie
- Inflation, augmentation des taxes, valorisation de certaines catégories… : quels impacts sur la santé du secteur
- Les challenges à relever pour les industriels et distributeurs d’ici à 2016
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Sophie NONET
IRI
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Sophie NONET
IRI
Directrice des Solutions Ad Hoc
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Sophie Nonet, en charge de l’ensemble des solutions Analytics IRI avec une expertise sur les problématiques retailers et industriels.
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Qui sont les consommateurs de liquides en France ?
10h10 - 10h40
- Dépenses, actes d’achat, comportements en rayons… : la relation des consommateurs français avec les boissons alcoolisées et non-alcoolisées
- BRSA, eaux, bières et cidres, alcools : quels éléments retenir de l’année 2014 en fonction des catégories
- Quelles tendances futures entrevoir et quels enjeux pour demain
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Claire PIAT
KANTAR WORLDPANEL
Group Manager Consumer Insights - Expert liquides
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Pause
10h40 – 11h10
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Table ronde
Innovations produits et efforts packaging : comment capter l’attention de consommateurs toujours plus avides de nouveautés
11h10 – 11h55
- Innovation de rupture, extension de gamme ou optimisation de la praticité produit : mener une véritable politique d’innovation en cohérence avec l’identité de marque et les attentes des consommateurs
- La stratégie prix et le travail de référencement des innovations auprès de la grande distribution
- Illustrations à travers 3 lancements réussis en 2013/2014 dans le secteur des alcools et BRSA
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Olivier DUBOST
BRASSERIES KRONENBOURG
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Bertrand JACOBERGER
SOLINEST
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Valérie SIEGLER
GROUPE SPADEL (Wattwiller)
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Olivier DUBOST
BRASSERIES KRONENBOURG
Vice-Président marketing
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Bertrand JACOBERGER
SOLINEST
Président-Directeur général
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Diplômé de l’Université de Paris 2 Assas et l'Université de Yale, Bertrand Jacoberger est aujourd’hui le président de la société familiale Solinest installée en Alsace.
Entreprise spécialisée dans la distribution de marques internationales Fisherman's Friend, Ricola, Chupa Chups, Mentos, Starbucks, Solinest est devenu le référent du monde de l'impulsion et du snacking.
Bertrand Jacoberger est également le fondateur des marques NA! et plus récemment de Ouiz (aromatiseur d’eau) à travers les entreprises Nature Innovation et Food&Motion.
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Valérie SIEGLER
GROUPE SPADEL (Wattwiller)
Directrice marketing France-UK
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Aujourd'hui Directrice Marketing France-UK pour le Groupe Spadel (marques Wattwiller, Carola et Brecon Carreg), j'ai effectué l'essentiel de ma carrière en marketing et innovation dans de grands groupes (Brasseries Kronenbourg, Mars Chocolat France) et plus récemment dans de plus petites organisations (Bioseptyl -hygiène bucco-dentaire-, et Spadel à présent).
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Comment relancer les ventes des MDD boissons en GMS
11h55 – 12h25
- Bio, sans colorants, conservateurs ou arômes artificiels… : conquérir les consommateurs via une offre MDD mieux valorisée et premium
- Assortiment et merchandising : face à une offre pléthorique, comment émerger en linéaires et challenger les acteurs majeurs du secteur boissons
- Quelles sont les attentes du distributeur vis-à-vis des fournisseurs
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Déjeuner
12h25 – 14h00
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Guerre des prix, cross-canalité, loi Hamon… : mieux organiser votre force de vente face aux bouleversements de la grande distribution
14h00 – 14h30
- Outils digitaux, mises en place de recommandations, analyse d’opérations… : assurer une collaboration efficace entre vos forces de vente et vos distributeurs
- Promotions, PLV et merchandising au rayon boissons : savoir renouveler vos stratégies d’animations commerciales au sein des différents formats de points de vente
- Mettre en place une approche commerciale personnalisée par magasin pour accroître les ventes de liquides
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Jean-Raphaël HÉTIER
PEPSICO FRANCE
Directeur commercial GMS et développement durable
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Evènementialisation de l’offre Boissons en GMS : les clés pour accroître le trafic, nourrir l’image de marque et doper les ventes
14h30 - 15h00
- Théâtralisations, animations, jeux-concours, relais digitaux… : à l’heure du multi-canal, comment ré-enchanter l’acte d’achat en magasin et soutenir l’expérience client
- Lier efficacement animations en point de vente et offres promotionnelles
- Quels enjeux commerciaux autour de ces opérations à la fois ponctuelles et fédératrices
- Décryptage de la stratégie marketing et communication 2014 de Coca-Cola déployée dans le cadre de la Coupe du Monde de football et l’opération « Partagez un coca-cola »
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Olivier DEXEMPLE
COCA-COLA ENTREPRISE
Directeur marketing et développement
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Focus sur le succès croissant des foires aux vins en grande distribution !
15h00 – 15h30
- Sélection pointue, accessibilité de l’offre, mise en avant de grands crus, catalogue soigné… : retour sur les leviers mis en place pour séduire les non-connaisseurs et attirer les primo-accédants
- Miser sur les opérations ponctuelles pour enrichir l’expérience clients, doper l’achat d’impulsion et concurrencer les différents circuits de vente
- Drive, mise en scène en magasin, formation des chefs de rayon… : quel bilan tirer des éditions 2014 et quels défis à relever en 2015
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Guillaume CRETÉ
AUCHAN
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Patrick SCHEIBER
AUCHAN
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Guillaume CRETÉ
AUCHAN
Category manager vins et champagnes
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Patrick SCHEIBER
AUCHAN
Chef de groupe vins
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Allocution de clôture
Relever le défi du e-commerce dans le secteur du vin !
15h30 – 16h00
- Décryptage d’un phénomène de consommation en plein essor
- Navigation facile, mise en scène de l’information, richesse et variété de l’offre... : comment susciter l’achat d’impulsion et se démarquer des pure players spécialistes
- Quels sont les axes de développement à l’horizon 2016
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Xavier COURT
VENTE-PRIVÉE.COM
Co-fondateur, associé en charge du Business Development
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Fin de journée
16h30
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