BOISSONS EN GMS

Journée animée par la rédaction de LSA

• Accueil des participants 8h30

• Allocution d'ouverture : Quels enjeux et nouvelles lignes de conduite sur le marché des soft-drinks et des spiritueux 9h00 – 9h40

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    Stanislas DE GRAMONT SUNTORY BEVERAGE & FOOD EUROPE

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    Sylvie HÉNON-BADOINOT BACARDI-MARTINI

  • Stanislas DE GRAMONT

    SUNTORY BEVERAGE & FOOD EUROPE

    CEO

  • Sylvie HÉNON-BADOINOT

    BACARDI-MARTINI

    Présidente-Directrice générale Europe du Sud

• Les liquides en chiffres : entre contexte difficile et espoir de performances à l’horizon 2015/2016 9h40 – 10h10

  • Etat des lieux des ventes annuelles en hypers et supermarchés par catégorie
  • Inflation, augmentation des taxes, valorisation de certaines catégories… : quels impacts sur la santé du secteur
  • Les challenges à relever pour les industriels et distributeurs d’ici à 2016
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    Sophie NONET IRI

  • Sophie NONET

    IRI

    Directrice des Solutions Ad Hoc

  • Sophie Nonet, en charge de l’ensemble des solutions Analytics IRI avec une expertise sur les problématiques retailers et industriels.

• Qui sont les consommateurs de liquides en France ? 10h10 - 10h40

  • Dépenses, actes d’achat, comportements en rayons… : la relation des consommateurs français avec les boissons alcoolisées et non-alcoolisées
  • BRSA, eaux, bières et cidres, alcools : quels éléments retenir de l’année 2014 en fonction des catégories
  • Quelles tendances futures entrevoir et quels enjeux pour demain
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    Claire PIAT KANTAR WORLDPANEL

  • Claire PIAT

    KANTAR WORLDPANEL

    Group Manager Consumer Insights - Expert liquides

• Pause 10h40 – 11h10

• Table ronde Innovations produits et efforts packaging : comment capter l’attention de consommateurs toujours plus avides de nouveautés 11h10 – 11h55

  • Innovation de rupture, extension de gamme ou optimisation de la praticité produit : mener une véritable politique d’innovation en cohérence avec l’identité de marque et les attentes des consommateurs
  • La stratégie prix et le travail de référencement des innovations auprès de la grande distribution
  • Illustrations à travers 3 lancements réussis en 2013/2014 dans le secteur des alcools et BRSA
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    Olivier DUBOST BRASSERIES KRONENBOURG

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    Bertrand JACOBERGER SOLINEST

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    Valérie SIEGLER GROUPE SPADEL (Wattwiller)

  • Olivier DUBOST

    BRASSERIES KRONENBOURG

    Vice-Président marketing

  • Bertrand JACOBERGER

    SOLINEST

    Président-Directeur général

  • Diplômé de l’Université de Paris 2 Assas et l'Université de Yale, Bertrand Jacoberger est aujourd’hui le président de la société familiale Solinest installée en Alsace. Entreprise spécialisée dans la distribution de marques internationales Fisherman's Friend, Ricola, Chupa Chups, Mentos, Starbucks, Solinest est devenu le référent du monde de l'impulsion et du snacking. Bertrand Jacoberger est également le fondateur des marques NA! et plus récemment de Ouiz (aromatiseur d’eau) à travers les entreprises Nature Innovation et Food&Motion.

  • Valérie SIEGLER

    GROUPE SPADEL (Wattwiller)

    Directrice marketing France-UK

  • Aujourd'hui Directrice Marketing France-UK pour le Groupe Spadel (marques Wattwiller, Carola et Brecon Carreg), j'ai effectué l'essentiel de ma carrière en marketing et innovation dans de grands groupes (Brasseries Kronenbourg, Mars Chocolat France) et plus récemment dans de plus petites organisations (Bioseptyl -hygiène bucco-dentaire-, et Spadel à présent).

• Comment relancer les ventes des MDD boissons en GMS 11h55 – 12h25

  • Bio, sans colorants, conservateurs ou arômes artificiels… : conquérir les consommateurs via une offre MDD mieux valorisée et premium
  • Assortiment et merchandising : face à une offre pléthorique, comment émerger en linéaires et challenger les acteurs majeurs du secteur boissons
  • Quelles sont les attentes du distributeur vis-à-vis des fournisseurs
• Déjeuner 12h25 – 14h00

• Guerre des prix, cross-canalité, loi Hamon… : mieux organiser votre force de vente face aux bouleversements de la grande distribution 14h00 – 14h30

  • Outils digitaux, mises en place de recommandations, analyse d’opérations… : assurer une collaboration efficace entre vos forces de vente et vos distributeurs
  • Promotions, PLV et merchandising au rayon boissons : savoir renouveler vos stratégies d’animations commerciales au sein des différents formats de points de vente
  • Mettre en place une approche commerciale personnalisée par magasin pour accroître les ventes de liquides
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    Jean-Raphaël HÉTIER PEPSICO FRANCE

  • Jean-Raphaël HÉTIER

    PEPSICO FRANCE

    Directeur commercial GMS et développement durable

• Evènementialisation de l’offre Boissons en GMS : les clés pour accroître le trafic, nourrir l’image de marque et doper les ventes 14h30 - 15h00

  • Théâtralisations, animations, jeux-concours, relais digitaux… : à l’heure du multi-canal, comment ré-enchanter l’acte d’achat en magasin et soutenir l’expérience client
  • Lier efficacement animations en point de vente et offres promotionnelles
  • Quels enjeux commerciaux autour de ces opérations à la fois ponctuelles et fédératrices
  • Décryptage de la stratégie marketing et communication 2014 de Coca-Cola déployée dans le cadre de la Coupe du Monde de football et l’opération « Partagez un coca-cola »
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    Olivier DEXEMPLE COCA-COLA ENTREPRISE

  • Olivier DEXEMPLE

    COCA-COLA ENTREPRISE

    Directeur marketing et développement

• Focus sur le succès croissant des foires aux vins en grande distribution ! 15h00 – 15h30

  • Sélection pointue, accessibilité de l’offre, mise en avant de grands crus, catalogue soigné… : retour sur les leviers mis en place pour séduire les non-connaisseurs et attirer les primo-accédants
  • Miser sur les opérations ponctuelles pour enrichir l’expérience clients, doper l’achat d’impulsion et concurrencer les différents circuits de vente
  • Drive, mise en scène en magasin, formation des chefs de rayon… : quel bilan tirer des éditions 2014 et quels défis à relever en 2015
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    Guillaume CRETÉ AUCHAN

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    Patrick SCHEIBER AUCHAN

  • Guillaume CRETÉ

    AUCHAN

    Category manager vins et champagnes

  • Patrick SCHEIBER

    AUCHAN

    Chef de groupe vins

• Allocution de clôture Relever le défi du e-commerce dans le secteur du vin ! 15h30 – 16h00

  • Décryptage d’un phénomène de consommation en plein essor
  • Navigation facile, mise en scène de l’information, richesse et variété de l’offre... : comment susciter l’achat d’impulsion et se démarquer des pure players spécialistes
  • Quels sont les axes de développement à l’horizon 2016
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    Xavier COURT VENTE-PRIVÉE.COM

  • Xavier COURT

    VENTE-PRIVÉE.COM

    Co-fondateur, associé en charge du Business Development

• Fin de journée 16h30
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