CONFÉRENCE BIO
Valorisez votre offre et partez à la conquête d’un marché drivé par la croissance
29 mars 2018 -
PAVILLON ROYAL ,
Paris / 1 jour - 7 heures
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Journée animée par Florence Bray, Rédactrice en Chef adjointe, LSA
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Accueil des participants
8h30
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BIO : LES OPPORTUNITES D’UN MARCHE A FORT POTENTIEL
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Allocution d’ouverture
Les nouvelles orientations stratégiques d’un distributeur bio
9h00
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Franck PONCET
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Cartographie du marché bio et évolutions à l’horizon 2020
9h30
- MSB, Distributeurs conventionnels Bio, pure-players… : panorama du marché par format
- GMS, hyper, proxi, drive… : poids et progression du du bio par circuit
- Quels part volume et valeur des segments vegan, sans gluten et bio
- Produits traiteurs non laitiers, alimentation infantile… : détecter les catégories les plus porteuses en bio
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Isabelle VANTARD
CIRCANA
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Isabelle VANTARD
CIRCANA
Directrice Générale Adjointe
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Entrée chez IRI en 1998 en tant qu’ingénieur modèles, Isabelle Vantard a rapidement pris la responsabilité de l’équipe Modèles puis Modèles et Shopper.
Début 2005, elle rejoint l’équipe commerciale en tant que responsable New Business puis occupe pendant 3 ans le poste de Directrice d’Unité au service clients industriels d'IRI.
Elle est nommée en novembre 2012 Directrice Analytics et Shopper France et occupe maintenant le poste de Directrice Commerciale Industriels depuis février 2015.
Isabelle est titulaire d’une maitrise d’économétrie et d’un DESS en marketing quantitatif.
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Le nouveau profil du consommateur bio. Etat des lieux & évolutions des aspirations sociétales du green shopper
9h50
- Régulier, occasionnel… : le portrait-robot du consommateur bio et ses habitudes d’achat
- Santé, qualité nutritionnelle, goût, sécurité alimentaire … : les motivations d’achat pour les produits bio
- Bio, vegan, les « sans » …: les différentes segmentations de consommateurs
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Gaëlle LE FLOCH
KANTAR WORLDPANEL FRANCE
Strategic Insight Director
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Gaëlle Le Floch est Strategic Inside Director chez Kantar Worldpanel et intervient à ce titre auprès des acteurs majeurs de l’industrie de la grande consommation et de la distribution. Elle est une experte de la performance du retail et de l’analyse du comportement des consommateurs.
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http://www.kantarworldpanel.com/fr
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Table ronde
Amont. Comment structurer vos filières et sécuriser vos approvisionnements pour répondre à l’explosion continue de la demande
10h10
- Sourcing : mettre en place de nouvelles sources de production bio et durables
- Les recettes pour développer des partenariats distributeurs-producteurs
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Marie-Amélie LACROIX
PRINCE DE BRETAGNE
Chef de Produits Bio
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Bruno LEBON
CARREFOUR FRANCE
Directeur des produits frais
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50 ans, marié et père de 3 enfants.
Titulaire d’un DUT commercial et d’un master exécutive, Bruno Lebon démarre sa carrière en 1984 dans la distribution alimentaire. Au sein du groupe Carrefour, il est directeur de supermarché, directeur de plusieurs hypermarchés (Nantes, Vannes, Villiers en Bière et Montesson), puis directeur régional.
Il est nommé directeur du développement du drive en 2011 et prend la direction eCommerce Alimentaire au 1er janvier 2012, qui regroupe les activités Web, Drive, Ooshop et de la Livraison à domicile.
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http://www.carrefour.fr/
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Florence MEA
AGENCE BIO
Directrice adjointe
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Pause et networking
10h50
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ACCOMPAGNEZ LA MONTÉE EN PUISSANCE DU BIO ET FAITES DECOLLER VOS VENTES
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Marques nationales & bio. Transformer votre offre en misant sur la qualité et créer de la valeur sur vos catégories
11h20
- Qualité, goût, sourcing… : innover avec le bio en proposant des produits différenciants
- Capitaliser sur la légitimité et la notoriété de votre marque lors du lancement de vos gammes bio
- Quelle place donner aux références bio dans vos portefeuilles pour capter de nouveaux consommateurs
- Quelle communication 360°spécifique pour la valorisation de vos nouvelles gammes bio
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David GARBOUS
FLEURY MICHON
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Emmanuel MANICHON
ECKES GRANINI FRANCE
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Christine EYSSERIC-ROCCA
ENTREMONT, SODIAAL
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David GARBOUS
FLEURY MICHON
Directeur Stratégie et Innovation
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David Garbous, ancien de l’EM Normandie, David a démarré sa carrière dans le groupe Danone. En 1998, il entre chez Lesieur sur des fonctions marketing puis commerciales. En 2009, il prend la direction marketing du groupe. En 2012, il est élu personnalité marketing de l’année.
Depuis février 2013, David est Directeur du Marketing stratégique de Fleury Michon. En 2014, il a lancé, avec les équipes Surimi la campagne #VenezVerifier
David a également co-fondé la plateforme « Réussir avec un marketing responsable ».
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Emmanuel MANICHON
ECKES GRANINI FRANCE
Directeur général
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Voir le carnet des décideurs
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Christine EYSSERIC-ROCCA
ENTREMONT, SODIAAL
Directrice Marketing et R&D
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Réunir l’alternatif dans un pôle dédié pour construire une démarche merchandising gagnante
12H00
- Bio, soja, chèvre et brebis : bâtir des recommandations merchandising efficaces sur un nouveau segment auparavant inexploité
- Pousser les gains de croissance dans une catégorie porteuse en valeur et volume
- Quelle augmentation du chiffre d’affaire dans les rayons implantés
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Noémie BUFFET
TRIBALLAT NOYAL
Category Manager
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Déjeuner et networking
12h30
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MERCHANDISING. Faire émerger vos innovations en maximisant la visibilité de votre gamme bio en rayon
14H00
- Large facing, packaging différencié … : proposer une offre impactante et valorisée en linéaire
- Quelle démarche explicative vis-à-vis du shopper mettre en place en rayon
- Retour d’expérience : les impacts sur vos ventes et vos catégories
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Pascale DANGOISE
GROUPE MCCORMICK
Directeur Category management
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Actuellement Directrice du Category Management au sein du Groupe Mc Cormick, après une double expérience Marketing et Commerciale acquise au sein des PGC chez Mars (petfood & food) et SC Johnson, où elle a occupé toutes les fonctions commerciales, du terrain au siège.
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Quête de naturalité, réassurance… : réussir sur le marché disputé de la cosmétique bio en GMS
14h30
- Cosmétiques naturels, fabrication à partir de fruits frais bio, production locale : opter pour un positionnement affirmé
- Quel mix marketing gagnant pour émerger et croître en GMS
- Digital, réseaux sociaux … : comment s’adresser aux jeunes femmes actives de 18 à 30 ans connectées et mobiles
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Julie DUCRET
PULPE DE VIE
Fondatrice
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La parole à un pure-player. Largeur d’offre, nouveaux services… : les grands enjeux du e- commerce en bio
14h50
- Avantages et contraintes d'une largeur d'offre importante
- Livraison express, conseils, ergonomie web... : simplifier les courses bio pour fidéliser et recruter de nouveaux consommateurs
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Simon LE FUR
GREENWEEZ
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Simon LE FUR
GREENWEEZ
Directeur général
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TRIBUNE INDUSTRIEL. Quelles stratégies et ambitions pour le bio en grande conso ?
15h20
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Eric FAUCHON
UNILEVER
Directeur Commercial
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Depuis septembre 2018 Eric Fauchon est Vice-Président Customer Development Unilever France.
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François-Xavier APOSTOLO
UNILEVER FRANCE
VP Customers Development
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François-Xavier Apostolo débute sa carrière en 1997 chez Fralib, filiale du groupe Unilever, et occupe différents postes en marketing avant de partir un an dans les ventes.
En 2001, il rejoint la Catégorie Européenne des Boissons avec la responsabilité des communications et des innovations sur la marque Lipton.
En 2007, il rejoint la joint-venture Pepsi Lipton International en tant que Directeur Global de l’Innovation.
En 2009, de retour au sein d’Unilever France, il devient Directeur Marketing de l’activité Personal Care (produits de soin de la personne).
En novembre 2013, François-Xavier est nommé au poste de Vice-président Marketing pour les activités Home et Personal Care (produits d’entretien de la maison et de soin de la personne).
Féru d’histoire, de littérature hispanique et de cuisine, c’est aussi un passionné de sports, qu’il continue de pratiquer (joueur et entraîneur de football notamment).
De formation ESSEC.
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Allocution de clôture
Les grands enjeux d’avenir du bio
16h00
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Daniel TIRAT
BJORG, BONNETERRE ET COMPAGNIE, WESSANEN GROUP
Directeur général
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Fin de journée
16h30
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