Matériaux et Technique

APTITUDE AU CONTACT ALIMENTAIRE :

Matériaux au contact et sécurité des aliments, les règles incontournables

Paris

Session : 12-13 Octobre 2017

Durée et rythme

2 jours

14 heures

Cette formation entre dans le champ d'application des dispositions relatives à la formation professionnelle continue car considérée comme une action d'adaptation et de développement des compétences des salariés

Animée par

Thierry VARLET Formateur emballage conditionnement Thierry VARLET Expert emballage et innovation

Objectifs de la formation

  • Identifier les exigences réglementaires, les exigences HSE et les règles de conformité des matières au contact des denrées
  • Vérifier la conformité de vos emballages aux diverses exigences étudiées, et éviter les sanctions
  • Savoir mettre en place les bonnes pratiques et les correctifs pour votre activité

Cette formation s'adresse à vous

  • Secteur emballage et conditionnement dans les services packaging, R&D, production, achat, qualité, marketing, commercial. Les participants pourront être des industriels des secteurs alimentaire ou non-alimentaire (Grands groupes et PME), ou fabricants d'emballages

Les Plus de la formation

  • Des études et cas pratiques à chaque étapes du programme
  • Un focus sur les bonnes pratiques et les actions correctrices
  • Les clés pour établir son propre plan d'action et se prémunir de sanctions

Points clés du programme

  • Connaître les différents types d’emballages en fonction de leur application
  • Quelles sont les exigences générales concernant les matériaux en contact avec les aliments
  • Appréhender les exigences spécifiques des référentiels « food safety » en matière d’emballage au contact
  • Identifier les impacts de la réglementation sur votre activité
  • La complexité du problème matériaux au contact des aliments
  • La notion d’aptitude au contact ou « alimentarité »
  • Identifier les interactions emballage-aliment
  • Qui sont les opérateurs concernés par la réglementation «matériaux au contact»
  • Maîtriser le champ d'application du règlement cadre (CE) n°1935/2004 du 27 octobre 2004
  • Connaître les matériaux et objets soumis à la réglementation
  • Connaître les matériaux et objets non soumis aux dispositions du règlement
  • Focus sur le règlement (UE) n°10/2011 relatif aux plastiques
  • Quelles sont les obligations applicables aux matériaux
  • Comment établir la déclaration écrite de conformité
  • Comment lire et faire établir la déclaration de l’Ania/Clife
  • Les impératifs de la traçabilité et de l’étiquetage
  • Procéder à l’analyse des risques
  • Quelles sont les responsabilités des parties et les sanctions applicables en cas de manquement
  • L’importance d’une veille alimentaire et scientifique

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Formation

APTITUDE AU CONTACT ALIMENTAIRE - Matériaux au contact et sécurité des aliments, les règles incontournables

Session(s) : 12-13 Octobre 2017

2 jours - 14 heures

  2 jours
tarif général 1495 €HT
1794 €TTC